La Prosciutteria, format specializzato in taglieri di salumi e formaggi, panini gourmet e prodotti tipici regionali, con un concept ispirato alle antiche botteghe toscane in un atmosfera rustico e conviviale, è alla ricerca di un Apprendista Addett3 Banco P. Time da inserire nel proprio Team a Firenze zona stazione. Mansioni principali
Servizio al Banco
Preparazione, taglio e porzionamento di salumi, formaggi
Accoglienza e servizio al cliente
Allestimento e rifornimento del banco espositivo
Utilizzo e pulizia di affettatrici, bilance e attrezzature
Controllo scadenze, conservazione corretta e rotazione dei prodotti
Mantenimento di ordine e igiene secondo le norme HACCP Requisiti
Attestato HACCP obbligatorio (formazione per la manipolazione degli alimenti)
Preferibile: qualifica alberghiera o corsi professionali nel settore alimentare
Conoscenza delle norme igienico-sanitarie: - affettatrice, coltelli e bilancia
Conoscenza mínima dei prodotti (salumi, formaggi, piatti pronti, ecc.)
nozioni base di: conservazione alimenti,



tracciabilità ed etichettatura. Competenze trasversali
Buona capacità di relazione con il cliente
Precisione e attenzione all’igiene
Ordine e pulizia
Capacità di lavorare in team
Resistenza a lavorare in piedi per molte ore
Cosa offriamo: - Atmosfera giovane e stimolante
Formazione sui prodotti
Possibilità di crescita all’interno del gruppo
Iniziale periodo di prova
contratto di Apprendistato Professionalizzante. Contratto di lavoro: Part-time, 30/35h, Tempo determinato. Durata contratto: 36 mesi Contratto di lavoro: Apprendistato, Tempo parziale Agevolazioni: - Buoni pasto
Supporto allo sviluppo professionale Disponibilità al pendolarismo/trasferimento: - Firenze Centro, Toscana: Poter raggiungere agevolmente la sede lavorativa o avere intenzione di trasferirsi prima di iniziare il lavoro (Obbligatorio) Sede di lavoro: Di persona

📌 Apprendista Banco Gastronomia Firenze
🏢 LA PROSCIUTTERIA Franchising
📍 Firenze