La tua partita è il tuo regno: che siano antipasti, primi o secondi, lavori con cura e precisione, trasformando ingredienti semplici in piatti che profumano di Mediterraneo. Sei strutturato, sai tenere il ritmo del servizio e sei un punto di riferimento per i commis che lavorano al tuo fianco. La tua esperienza conta, ma ancora di più conta la tua capacità di trasmettere sapori, colori e calore mediterraneo in ogni preparazione. Cosa farai da noi
Gestirai la tua partita di cucina in autonomia, con attenzione a qualità e tempi.
Coordinerai i commis di cucina, guidandoli e insegnando loro técnica e metodo.
Darai vita a piatti che raccontano la nostra identità mediterranea.
Collaborerai con lo chef per garantire coerenza e armonia nella carta della stagione successiva
Rispetterai e farai rispettare norme igienico-sanitarie e standard di servizio. Cosa cerchiamo in te
Esperienza come chef de partie o in ruoli simili.




Conoscenza e passione per la cucina mediterranea.
Capacità di lavorare sotto pressione senza perdere organizzazione e calma.
Leadership concreta: sai far crescere i commis e dare l’esempio.
Precisione, sensibilità estetica e rispetto delle materie prime. Cosa ti offriamo
Un ruolo centrale nella brigata, con responsabilità e riconoscimento.
La possibilità di valorizzare materie prime mediterranee e stagionali.
Formazione continua e crescita verso posizioni superiori.
Un ambiente di lavoro che unisce professionalità, passione e convivialità.
La possibilità, se arrivi da lontano, di usufruire dei nostri alloggi Contratto di lavoro: Tempo completo, Tempo indeterminato Retribuzione: €2.000,00 - €2.500,00 al mese Benefit: - Flessibilità oraria

📌 Chef De Partie Dalmine
🏢 DALMINE RISTORAZIONE
📍 Dalmine