Attualmente siamo alla ricerca di un Food and Beverage Manager appassionato ed esperto per supervisionare tutti gli aspetti delle operazioni F&B; del nostro storico Grand Hotel Gardone durante la stagione 2025 (da marzo a ottobre). In questo ruolo cruciale, guiderai il nostro team nel fornire un'esperienza culinaria eccezionale, superando le aspettative degli ospiti e massimizzando i ricavi. Principali Responsabilità: - Supervisionare tutti i punti di ristorazione, inclusi il ristorante, il servizio in camera, il bar e gli eventi, garantendo un servizio eccezionale e la soddisfazione degli ospiti.
Gestire i costi relativi a cibo, bevande e manodopera, massimizzando i ricavi attraverso una gestione finanziaria efficace.
Reclutare, formare e guidare un team F&B; ad alte prestazioni, promuovendo un atmosfera di lavoro positivo e produttivo.
Mantenere la conformità agli standard del marchio e preservare il concetto unico del ristorante e del bar.
Collaborare nello sviluppo dei menu,



incorporando le tendenze di mercato e le preferenze degli ospiti per creare offerte appetibili e redditizie.
Valutare costantemente il feedback degli ospiti e implementare strategie per migliorare l'esperienza culinaria complessiva. Requisiti: - Esperienza comprovata nella gestione F&B;, preferibilmente in un contesto alberghiero.
Forti capacità di leadership e gestione del team.
Acume finanziario e capacità di gestire i budget in modo efficace.
Conoscenza approfondita delle pratiche di sicurezza alimentare e igiene.
Passione per offrire un servizio clienti eccezionale.
Eccellenti capacità di comunicazione e relazionali.
Fluente in italiano e inglese. Offriamo: - Un contesto di lavoro vivace e di supporto.
Pasti gratuiti o a tariffa scontata durante le ore di lavoro.
Possibilità di tariffe scontate su alloggio e ristorazione in hotel affiliati. Contratto di lavoro: Tempo pieno

📌 Food And Beverage Manager Stagionale Gardone Riviera
🏢 Hampton by Hilton Venice
📍 Gardone Riviera