L’Agricola, azienda leader nel settore food, per consolidare ed accelerare la sua crescita necessita di energie e competenze amalgamate con la passione per il settore alimentare. La ricerca è indirizzata all’inserimento di un Responsabile Cucina Bistrot nell’organico delle attività di staff della sede di Lainate (MI). Deve essere in grado di garantire la pulizia dell'area di lavoro, monitorare l'uso dell'attrezzatura da cucina, conoscere tecniche di cottura moderne e avere un'ottima capacità di leadership.
composizione menù
Conservare le materie prime per alimenti
Formazione staff
Garantire la pulizia dell'area di lavoro
Gestione brigata
Gestione comande della cucina
Gestire ordini e forniture della cucina
Identificare le proprietà nutrizionali degli alimenti
Impiattamento
Monitorare l'uso dell'attrezzatura da cucina
Tecniche di cottura contemporanee Contratto di lavoro: Tempo completo Retribuzione: a partire da €1.700,00 al mese Orario: - Festivo
Turnazioni
Weekend

📌 Responsabile Cucina Bistrot Lainate (Italia)
🏢 L'Agricola
📍 Italia