Human Job è un’agenzia per il lavoro che costruisce forti connessioni tra persone e imprese creando percorsi di crescita in linea con le esigenze del mercato del lavoro attuale.
Posizione
Ricerchiamo un CAPO PARTITA specializzato in Primi e Antipasti. La risorsa sarà inserita all'interno della brigata di un esclusivo Hotel di 4 stelle situato all'Île de Cavallo (Bonifacio, Francia). Trattandosi di un contesto di alto rilievo rivolto a una clientela d'élite, il lavoro non richiede solo eccellenti competenze tecniche culinarie. Cerchiamo personale che garantisca i massimi standard qualitativi, assoluta professionalità, puntualità e la massima pulizia della postazione.
Mansioni
Gestione in totale autonomia della partita dei primi piatti e degli antipasti (cucina generale)
Preparazione ed esecuzione di piatti legati all'eccellenza della cucina italiana e internazionale
Mantenimento della massima pulizia, ordine e igienizzazione della propria postazione di lavoro, nel rigoroso rispetto delle normative HACCP
Cura dell'impiattamento e gestione ottimale delle materie prime





Requisiti
Disponibilità immediata
Esperienza pregressa tassativa di almeno 3 anni nel ruolo di Capo Partita, maturata in strutture di lusso, fine dining o hotellerie di alto livello
Ottima padronanza delle tecniche di preparazione, cucina italiana e internazionale
Assoluta puntualità, velocità di esecuzione, attenzione ai dettagli e buona resistenza allo stress durante i picchi di servizio
Professionalità e condotta irreprensibile, fondamentali per integrarsi nell'contesto esclusivo della struttura ospitante. È richiesto il massimo rispetto del team e della gerarchia di brigata

Altre informazioni
Contratto: a tempo determinato
Inquadramento: CCNL di categoria francese - livello rispettivo alla mansione di Capo Partita
Orario di lavoro: Full Time, turno spezzato, servizio distribuito su 6 giorni su 7
Durata: Inserimento immediato con termine a fine settembre
Vantaggi gratuiti:

📌 Capo Partita Hotel 4* – € 2 600 + Vitto E Alloggio Roma
🏢 Human Job - Agenzia per il lavoro
📍 Roma