STORE MANAGER - RISTORAZIONE | GRASSOBBIO (BG)Specializzazione: carne alla brace

NON ABBIAMO POSSIBILITA DI ALLOGGIO

Valutiamo sia partite iva che assunzione diretta, preferenza per partita iva.

Siamo una realtà della ristorazione presente sul territorio bergamasco da oltre 15 anni, con 4 punti vendita e un’organizzazione composta da circa 90 collaboratori.

Negli anni siamo cresciuti mantenendo un approccio concreto: attenzione al cliente, cura del dettaglio, controllo dei numeri e valorizzazione delle persone.

Per una delle nostre location cerchiamo uno Store Manager.

Non stiamo cercando un responsabile di sala e non stiamo cercando una figura esclusivamente amministrativa.

Cerchiamo una persona che sappia assumersi la responsabilità completa del punto vendita: guidare il team, presidiare il servizio, controllare i processi, leggere i numeri e prendere decisioni.

Una figura presente sul campo, capace di costruire ordine, metodo e risultati.

Responsabilità

Gestione del locale
- Garantire il corretto funzionamento operativo del ristorante.




- Essere presente nei momenti chiave del servizio e assicurare standard elevati di esperienza cliente.
- Coordinare il lavoro quotidiano e intervenire dove necessario.

People Management / HR
- Selezionare, inserire e sviluppare le persone del team.
- Organizzare turnazioni e struttura operativa.
- Gestire performance, responsabilità e crescita delle risorse.
- Prendere decisioni organizzative sulla composizione del team in coordinamento con la proprietà.

Controllo di gestione
- Monitorare costi, marginalità e indicatori di performance.
- Gestire carico/scarico magazzino e controllo delle giacenze.
- Analizzare sprechi e implementare azioni correttive.
- Garantire il rispetto delle procedure e l’efficienza operativa.

Responsabilità economica e risultati
- Raggiungere gli obiettivi assegnati alla location.
- Contribuire al miglioramento continuo del modello operativo.
- Essere responsabile del mantenimento degli standard e de

📌 Store Manager Ristorante (Grassobbio)
🏢 L'OSTER
📍 Grassobbio