Cerchiamo uno/a Chef full time con esperienza nel gestire una cucina, food cost e passione per il mestiere.
Requisiti richiesti:
- Esperienza comprovata come chef o sous-chef (almeno 2 anni), preferibilmente in locali moderni/bistrò/gastronomie creative.
- Conoscenza delle tecniche di cucina tradizionale e contemporanea, con attenzione a stagionalità e prodotto.
- Capacità di creare menu originali, bilanciando gusto, estetica e food cost.
- Autonomia nella gestione della cucina (organizzazione, ordini, HACCP, pulizia).
- Spirito creativo ma concreto: voglia di innovare rispettando la semplicità e l’identità dell’osteria.
- Abilità nella gestione della brigata, collaborazione con sala e proprietà.
- Cura dell’impiattamento e sensibilità per l’esperienza del cliente.
- Flessibilità, responsabilità, serietà.
Cosa offriamo:
- Ambiente dinamico e rispettoso
- Libertà creativa e dialogo sul menu
- Possibilità di crescita e visibilità
- Contratto adeguato all’esperienza
Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinato
Retribuzione: €1.800,00 - €3.000,00 al mese
Esperienza:
- chef/sous chef: 3 anni (Obbligatorio)
📌 Chef (Arquà Petrarca)
🏢 Lapilli
📍 Arquà Petrarca
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