Cameriere/a di Sala — Turno Serale — MILĀ, Lido di Camaiore (esperienza in ristorazione di livello)

Chi siamo

MILĀ è il recente bar-bistrot di Lido di Camaiore, nel cuore della Versilia: cucina d'autore che unisce Mediterraneo e influenze dal mondo, cocktail list ricercata, carta vini con oltre 120 etichette, ambienti curati in ogni dettaglio. Un progetto ambizioso, giovane e in crescita, con un servizio serale che vuole essere all'altezza dei migliori standard della costa.

Chi cerchiamo

Un/a cameriere/a di sala con solida e comprovata esperienza nella ristorazione di livello — ristoranti gastronomici, hotellerie, locali fine dining o premium — per il turno serale, dalle 18:00 alla chiusura.

Cerchiamo una figura che conosca il mestiere in ogni sua parte: accoglienza dell'ospite, gestione del tavolo dall'aperitivo al fine cena, presentazione dei piatti, consiglio su vini e cocktail, ritmo e presenza in sala. Una persona per cui il servizio non è portare piatti, ma costruire un'esperienza.

Cosa farai
- Servizio serale completo: aperitivo, cena e dopocena




- Accoglienza e gestione dell'ospite con stile e attenzione
- Presentazione del menù, dei piatti e delle loro lavorazioni
- Consiglio e racconto della carta vini e della cocktail list (con formazione interna dedicata)
- Gestione della comanda e coordinamento con cucina e banco bar
- Mise en place e cura della sala prima, durante e dopo il servizio
- Attenzione costante al dettaglio: tavoli, tempi, atmosfera

Requisiti indispensabili
- Esperienza pluriennale nel servizio di sala in contesti di livello (fine dining, hotel 4-5 stelle, ristoranti gastronomici o premium)
- Padronanza delle tecniche di servizio e del galateo di sala
- Conoscenza base di vini e beverage; interesse a crescere su una carta importante
- Eccellente predisposizione al contatto con l'ospite, eleganza e proprietà di linguaggio
- Buona conoscenza dell'inglese (clientela internazionale); altre lingue gradite
- Disponibilità per il turno serale 18

📌 cameriera di sala (Camaiore)
🏢 CICIBE
📍 Camaiore