METRO è un’azienda internazionale leader nel commercio all’ingrosso nel settore HoReCa, specializzata nel servire le esigenze di alberghi, ristoranti e catering, nonché i commercianti indipendenti. Presente in Italia in 16 regioni con circa 4.000 dipendenti e 46 punti vendita. E tu, hai passione per la ristorazione e l’ospitalità? Ti stiamo aspettando
Descrizione del lavoro
METRO Italia è alla ricerca di una figura di Own Brand Quality Assurance Leader da inserire all’interno della Direzione General Management .
La risorsa si occuperà delle seguenti attività:
- ATTIVITÀ DI ANALISI E SVILUPPO PRODOTTO
- Definisce le schede tecniche specifiche per le diverse tipologie di prodotto in conformità alla legislazione vigente e al posizionamento indicato dal team acquisti o sua pertinenza. Inoltre, verifica la corretta definizione delle schede effettuate dal proprio team.
- Si assicura che la riformulazione dei prodotti a marchio venga effettuata secondo gli schemi internazionali del Health & Nutrition.




- Definisce e verifica che lo sviluppo dei prodotti a marchio proprio siano in linea con procedure internazionali per quanto riguarda: benchmark, differenziazione, attività sensoriali, prestazioni.
- Si assicura che i laboratori garantiscano lo SLA (service level agreement) concordato per quanto riguarda le analisi.
- Definisce e coordina il piano di analisi di tutti i prodotti food/near food/non food in termini di: richiesta e valutazione preventivi con laboratori, comunicazione analisi ai fornitori, gestione e invio dei risultati, gestione di eventuali non conformità emerse.
- Supervisiona che le analisi sensoriali vengano fatte e programmate nelle corrette modalità, standard METRO.
- GESTIONE PROCESSO DI ETICHETTATURA PRODOTTI
- Si assicura il rispetto che il controllo qualitativo-legale delle etichette food/near food/non food per prodotti nazionali.
- Effettua valutazione (qualitativo-legale) dei Requirement Profile per l’inserimento di prodotti internazionali sul mercato

📌 Own Brand Quality Assurance Leader (Milano)
🏢 METRO Italia
📍 Milano