Company Description

Chef De Rang

Tempo pieno

L'Hoxton ha aperto le sue porte a Firenze, capoluogo della regione Toscana e sede di alcuni dei capolavori più famosi al mondo dell'arte, dell'architettura e dei monumenti rinascimentali. Questa città ricca di cultura ed è il luogo di nascita del gelato: non abbiamo avuto bisogno di alcuna persuasione per farne la nostra seconda casa nel paese.

L'Hoxton di Firenze è caratterizzato da 161 bellissime camere di varie dimensioni, un grande ristorante al piano terra, un bar, una hall, un rooftop e un cortile interno. C'è anche uno spazio per riunioni ed eventi nel seminterrato.

Per saperne di più su di noi...

L'Hoxton è una serie di alberghi open-house, ognuno in un quartiere che amiamo. Da quando abbiamo aperto il nostro primo hotel a Shoreditch, non ci siamo mai limitati a offrire un letto per la notte. Vogliamo essere più di questo:



dimostrare che lo stile non deve essere sacrificato per un buon rapporto qualità-prezzo e fornire un luogo in cui gli ospiti possano stare insieme alla gente del posto e immergersi nel quartiere con spazi vivaci e accoglienti.

Job Description

Portare sapori deliziosi sulle tavole dei nostri ospiti gestendo una sezione nella nostra frenetica cucina.
Coltivare e sviluppare il talento del team di cucina, creando un ambiente che faccia emergere il meglio di loro e in cui possano essere se stessi.
Assicurati che tutto proceda senza intoppi, che gli ordini e le consegne vadano e vengano secondo necessità, che il nostro servizio sia fluido e che i nostri standard di igiene alimentare siano elevatissimi.
Collaborare con il nostro capo chef su idee e tecniche che rendono la nostra cucina un ambiente creativo e in continua evoluzione in cui cerchiamo sempre di preparare il miglior cibo sul mercato.
Garantire la conformità normativa in tutte le aree relative ad alimenti e bevande.
Prestare attenzione ai dettagli per garantire che ogni piatto servito sia delizioso come quello precedente

Qualification

📌 Chef de Partie (Firenze)
🏢 The Hoxton
📍 Firenze