Restaurant Manager

La nostra azienda cliente è una prestigiosa realtà operante nel settore della ristorazione di lusso, rivolta a una clientela nazionale e internazionale.

Il ristorante si distingue per la qualità della proposta gastronomica, l’attenzione al servizio di sala e la cura riservata all’esperienza del cliente.

Per il potenziamento del proprio organico, siamo alla ricerca di una risorsa da inserire con il ruolo di Restaurant Manager.

La persona entrerà a far parte di un ambiente strutturato e orientato a elevati standard di servizio.

Lavorerà a stretto contatto con la Direzione e con la brigata di cucina, coordinando il personale di sala e assicurando il corretto svolgimento delle attività quotidiane.

La risorsa si occuperà di:

-

coordinare e supervisionare il personale di sala, organizzando turnazioni, briefing e assegnazione delle attività;

-

garantire il rispetto degli standard di servizio e delle procedure operative del ristorante;

-

gestire prenotazioni, accoglienza, richieste particolari ed eventuali reclami della clientela;

-

monitorare costi, ricavi, marginalità, scorte e principali indicatori di performance;

-

collaborare con la cucina e con la Direzione nella gestione del servizio, degli eventi e delle iniziative commerciali.

Requisiti

-

esperienza pregressa nel ruolo o in posizioni analoghe presso ristoranti di alto livello, strutture alberghiere di lusso o gruppi della ristorazione;

-

conoscenza approfondita delle dinamiche operative ed economiche del servizio di sala;

-

conoscenza fluente della lingua inglese, requisito tassativo;

-





capacità di gestione del personale, dei costi e delle relazioni con la clientela;

-

disponibilità a lavorare su turni, nei fine settimana e durante le festività.

Soft skills

-

leadership e capacità di coordinare il team;

-

orientamento al cliente e attenzione ai dettagli;

-

capacità organizzativa e gestione delle priorità;

-

problem solving e gestione delle criticità.

Inquadramento economico

-

applicazione del CCNL Commercio;

-

contratto a tempo indeterminato;

-

range retributivo: RAL €45.000 - €50.000

Requirements

Restaurant Manager La nostra azienda cliente è una prestigiosa realtà operante nel settore della ristorazione di lusso, rivolta a una clientela nazionale e internazionale.

Il ristorante si distingue per la qualità della proposta gastronomica, l’attenzione al servizio di sala e la cura riservata all’esperienza del cliente.

Per il potenziamento del proprio organico, siamo alla ricerca di una risorsa da inserire con il ruolo di Restaurant Manager.

La persona entrerà a far parte di un ambiente strutturato e orientato a elevati standard di servizio.

Lavorerà a stretto contatto con la Direzione e con la brigata di cucina,



coordinando il personale di sala e assicurando il corretto svolgimento delle attività quotidiane.

La risorsa si occuperà di: • coordinare e supervisionare il personale di sala, organizzando turni, briefing e assegnazione delle attività; • garantire il rispetto degli standard di servizio e delle procedure operative del ristorante; • gestire prenotazioni, accoglienza, richieste particolari ed eventuali reclami della clientela; • monitorare costi, ricavi, marginalità, scorte e principali indicatori di performance; • collaborare con la cucina e con la Direzione nella gestione del servizio, degli eventi e delle iniziative commerciali.

Requisiti • esperienza pregressa nel ruolo o in posizioni analoghe presso ristoranti di alto livello, strutture alberghiere di lusso o gruppi della ristorazione; • conoscenza approfondita delle dinamiche operative ed economiche del servizio di sala; • conoscenza fluente della lingua inglese, requisito tassativo; • capacità di gestione del personale, dei costi e delle relazioni con la clientela; • disponibilità a lavorare su turni, nei fine settimana e durante le festività.

Soft skills • leadership e capacità di coordinare il team; • orientamento al cliente e attenzione ai dettagli; • capacità organizzativa e gestione delle priorità; • problem solving e gestione delle criticità.

Inquadramento economico • applicazione del CCNL Commercio; • contratto a tempo indeterminato; • range retributivo: RAL €45.000 - €50.000

Required Skill Profession

Other Management Occupations

📌 RESTAURANT MANAGER (Isola d'Ischia)
🏢 Ho.Re.Ca.
📍 Isola d'Ischia