Ristorazione

Jobtech, agenzia per il lavoro 100% digitale, è alla ricerca di un/a Chef de Rang - Capo Partita di pasticceria che verrà inserito all'interno di un Ristorante Lusso presso uno dei più rinomati Hotel 5 stelle di Milano.

Qualche dettaglio sull'offerta

- Stipendio: 35.000€ - 45.000€ lordi annui (commisurato alla tua esperienza);
- Contratto: Iniziale determinato (full time, 40 ore settimanali), finalizzato all’assunzione a tempo indeterminato;
- Orari di lavoro: Dal lunedì alla domenica 5 giorni su 7.
- Data di inizio: Immediata.

Entrerai a far parte di una squadra di professionisti altamente qualificati ed esperti, in un contesto che promuove il lavoro di squadra e il percorso di crescita personale e professionale.

Cosa cerchiamo in te?

- Esperienza consolidata in un ruolo analogo all'interno di hotel 5 stelle lusso, ristoranti stellati o pasticcerie di alto livello
- Profonda conoscenza delle tecniche di pasticceria moderna, classica e della gestione dei lievitati
- Doti di leadership, spiccata capacità di problem solving e attitudine al lavoro di squadra
- Ottima conoscenza delle procedure igienico-sanitarie (HACCP) e della gestione degli allergeni
- Conoscenza della lingua italiana e della lingua inglese

Di cosa ti occuperai?

- Coordinamento e gestione operativa del laboratorio di pasticceria in maniera autonoma ed efficiente, supervisionando e motivando la brigata (3 risorse)
- Partecipare attivamente alla preparazione e definizione di una vasta gamma di prodotti di alta qualità (pasticceria dolce e salata,



grandi e piccoli lievitati, biscotteria, dolci al cucchiaio e monoporzioni) per la ristorazione, la prima colazione e gli eventi
- Gestione degli ordini, controllo delle scorte e supervisione del rispetto del food cost per il reparto pasticceria
- Garantire che tutte le postazioni e le attrezzature siano mantenute secondo i massimi standard di pulizia, ordine e in totale conformità con le norme HACCP (controllo temperature, etichettatura e sanificazione)

Perché scegliere questa opportunità?
Perché avrai la possibilità di lavorare in un ambiente stimolante, a contatto con professionisti del settore, e di crescere in una realtà di lusso che premia impegno e talento.

Jobtech è un’Agenzia per il lavoro improntata alle pari opportunità: diversità e inclusione sono al primo posto per noi! Ogni candidatura, per ogni posizione aperta, sarà accolta e considerata sulla base degli effettivi meriti e competenze, nel rispetto delle specificità di ciascun ruolo a prescindere da pelle, razza, nazionalità, etnia, sesso, genere, orientamento sessuale, stato coniugale, disabilità, responsabilità genitoriali, età, religione o credo.

Lingue richieste

- Italiano: Professionale completa

Requisiti obbligatori

Requisiti opzionali

Condizioni economiche

-

Trattamento

Tempo det.

(1 mese)

Turni di lavoro

Infrasettimanali
Mattina - Pomeriggio

Sabato
Mattina - Pomeriggio

Domenica
Mattina - Pomeriggio

Required Skill Profession

Supervisors Of Food Preparation And Serving Workers

📌 Capo Partita | Lusso | Milano (Robecco Sul Naviglio)
🏢 Jobtech
📍 Robecco Sul Naviglio