Si ricerca Junior Sous Chef da inserire all’interno del nostro Cibrèo situato presso Helvetia & Bristol, prestigiosa struttura alberghiera nel centro storico di Firenze. La risorsa assisterà lo Chef nelle attività quotidiane di cucina. **Responsabilità**: - Controllare la preparazione dei cibi e garantire la qualità del prodotto servito;
- Seguire gli standard attesi dall'Azienda, in termini di menù e concept;
- Supervisionare il lavoro della brigata di cucina;
- Controllare regolarmente le aree di stoccaggio per garantirne ordine e pulizia;
- Monitorare l'inventario degli alimenti per garantire che sia mantenuto uno stock adeguato;
- Organizzare i turni dello staff di cucina;
- Essere coinvolto nelle attività di controllo del food cost;
- Gestire e risolvere in modo rapido ed efficace ogni inconveniente. **Requisiti**: - Pregressa esperienza maturata, preferibilmente contesto analogo
- Conoscenza degli standard 'LQA' gradita
- Buone doti organizzative e resistenza allo stress
- Capacità di lavoro in team




- Serietà, flessibilità e cortesia
- Completano il profilo la conoscenza della normativa HACCP e di sicurezza sul lavoro **Benefit**: - Stipendio competitivo
- Sconto dipendente presso tutti i ristoranti Cibrèo
- Possibilità di crescita e sviluppo professionale tramite esperienza diretta e corsi di formazione
- Tutti i CV devono essere inviati comprensivi di autorizzazione al trattamento dei dati personali in conformità al Regolamento UE n. 2016/679 - GDPR e saranno utilizzati esclusivamente per la selezione in corso._
- L'offerta di lavoro si intende riferita ad entrambi i sessi secondo il disposto delle leggi 903/77 e 125/91._ Contratto di lavoro: Tempo pieno Retribuzione: €1.400,00 - €1.700,00 al mese Orario: - Turnazioni Esperienza: - Junior Sous Chef: 1 anno (Preferenziale) Abilitazione/Certificazione: - Attestato HACCP (Obbligatorio)

📌 Junior Sous Chef (Firenze)
🏢 Cibrèo
📍 Firenze