La Brace, Hotel - Ristorante - Bar, situato a Forcola (SO), noto per la cucina tradizionale valtellinese e per l’atmosfera accogliente, luogo ideale per gustare piatti autentici e godersi un soggiorno rilassante in Valtellina. Siamo alla ricerca di **2 Pasticceri Esperti** da inserire nel nostro team. Le persone selezionate saranno responsabili della creazione e della gestione dell’intera linea di pasticceria, realizzando dolci artigianali che spaziano dai dessert tradizionali al cucchiaio, alla pasticceria fresca e secca, fino alla creazione di torte personalizzate per eventi speciali. La nostra struttura lavora 365 giorni all'anno e il lavoro non è quindi stagionale ma annuale. **Requisiti richiesti**: - Esperienza di almeno 3-5 anni come pasticcere in contesti simili (ristoranti, pasticcerie artigianali o laboratori).
- Conoscenza approfondita delle tecniche di pasticceria tradizionale e moderna, incluse la panificazione, la lievitazione, la lavorazione del cioccolato, la produzione di creme e glasse e la decorazione.
- Capacità di gestione autonoma della produzione giornaliera,



coordinandosi con il resto del team in cucina per garantire la qualità e la puntualità delle consegne.
- Flessibilità oraria per coprire turnazioni nei fine settimana e durante le festività.
- Certificazione HACCP in corso di validità. **Disponibilità**: - Dal lunedì al venerdì
- Festivo
- Weekend L'offerta di lavoro si intende riferita ad entrambi i sessi secondo il disposto delle leggi 903/77 e 125/91. Tutti i CV devono essere inviati comprensivi di autorizzazione al trattamento dei dati personali in conformità al Regolamento UE n. 2016/679 - GDPR e saranno utilizzati esclusivamente per la selezione in corso. Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo indeterminato Retribuzione: €800,00 - €2.000,00 al mese Benefit: - Parcheggio libero
- Supporto allo sviluppo professionale Disponibilità: - Dal lunedì al venerdì
- Festivo
- Orario flessibile
- Straordinari
- Turni
- Turno diurno
- Weekend Retribuzione supplementare: - Bonus

📌 Pasticcere/pasticcera (Forcola)
🏢 Osteria Del Conte
📍 Forcola