**FH55 HOTELS** è un gruppo alberghiero fondato nel 1955, che consta oggi di 4 prestigiose strutture, ognuna con una propria identità e ubicate in posizione privilegiata nelle principali destinazioni di arte e cultura italiana e sono le seguenti: - **Grand Hotel Mediterraneo - Firenze**: - **Hotel Calzaiuoli - Firenze**: - **Hotel Villa Fiesole - Fiesole**: - **Grand Hotel Palatino - Roma** Per il **Grand Hotel Mediterraneo di Firenze** ricerchiamo una figura di:
**SECONDO MAITRE** Il Secondo Maitre, sarà di supporto degli outlets presenti in albergo: un grande ristorante con tre Sale all’interno, rivolto sia a clientela residente che esterna; il servizio della piccola colazione, servizio banchetti, room service, american bar e tutte le attività F&B; inerenti al segmento Mice. Sarà ambasciatore dei valori e dello stile dell’Azienda, assicurando un servizio competente, accogliente e attento alle esigenze del cliente. **Responsabilità**: - In collaborazione con il Maitre, coordina il personale e i turni di lavoro dello staff di sala
- Supervisiona il servizio di sala, garantendo una accoglienza impeccabile per gli ospiti
- Gestirà eventuali complaints da parte dei clienti, assicurandosi della loro soddisfazione;
- Monitorerà costantemente l’andamento della soddisfazione dei clienti, proponendo al Maitre eventuali modifiche finalizzate a migliorare l’area di competenza
- Conosce i protocolli di servizio,



le procedure di gestione e dell'etichetta degli alimenti di ristorazione di alto livello
- Si assicura che le norme di igiene e sicurezza siano rispettate nel reparto secondo quanto disposto dalle procedure aziendali e dalle normative vigenti. **Requisiti**: - Ottima conoscenza della lingua inglese; la conoscenza di una seconda lingua costituirà un plus
- Comprovate esperienze nel ruolo in Hotel e/o Resort 4* con esperienza nel settore della Banchettistica e servizi F&B; inerenti al settore Congressuale
- Proattività, propensione al cliente e al servizio anticipatorio;
- Buone conoscenze e competenze in ambito enologico documentabili (AIS, FISAR o WSET);
- Ottimo standing;
- Attitudine al problem solving e flessibilità;
- **Disponibilità a lavorare su turni spezzati** **Cosa offriamo**: - Contratto a tempo determinato CCNL Turismo;
- Fornitura divise e servizio di lavaggio delle stesse gratuito. **Benefit**: - Mensa aziendale
- Wi-Fi dedicato in struttura
- Presenza di incentivi sulle performance aziendali **Come Candidarsi**:
Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinato
Durata contratto: 12 mesi Benefit: - Mensa aziendale
- Supporto allo crescita professionale Disponibilità: - Festivo
- Turni
- Weekend Retribuzione supplementare: - Quattordicesima
- Tredicesima Domande di preselezione: - È residente nella provincia di Firenze?
- In fase di selezione sarebbe disponibile ad un controllo delle referenze?

📌 Secondo Maitre D'hotel (Grand Hotel Mediterraneo (Firenze)
🏢 Fh55 Hotels
📍 Firenze