Siamo alla ricerca di un/una Capo partita di pasticceria motivato/a e talentuoso/a per unirsi al nostro team. Se desideri fare la differenza in un ambiente dinamico e stimolante, questa è l'opportunità che fa per te.
Il Gattarella Family Resort Puglia , storico 4 immerso nel Parco Nazionale del Gargano e affacciato su uno dei tratti di costa più suggestivi di Vieste, è un punto di riferimento dell’ospitalità pugliese dedicata alle famiglie.
La nostra missione è offrire un’esperienza autentica, sicura e attenta alle esigenze di grandi e piccoli, unendo accoglienza calorosa, cura del dettaglio e un forte spirito di squadra.
Crediamo nel valore delle persone: sono loro, con professionalità e passione, a rendere speciale ogni soggiorno.
Per questo investiamo nella crescita dei nostri collaboratori, promuovendo un ambiente di lavoro dinamico, cooperativo e orientato alla qualità.
Il nostro obiettivo è continuare a elevare lo standard del servizio, innovando e migliorando ogni stagione, per consolidare la posizione del Gattarella come uno dei migliori Family Resort d’Italia.
Responsabilità




· Preparare e presentare dessert, dolci al piatto, prodotti da colazione e pasticceria secca.
· Gestire in autonomia la propria partita, organizzando tempi, metodi e flussi produttivi.
· Curare estetica, precisione e qualità delle preparazioni secondo le linee guida del Pastry Chef.
· Supervisionare la corretta conservazione degli ingredienti e la rotazione delle scorte.
· Garantire pulizia, ordine e igiene della postazione secondo le normative HACCP.
· Collaborare con il team di pasticceria e cucina durante i servizi più intensi.
· Verificare quantità, approvvigionamenti e necessità di riordino.
· Contribuire allo sviluppo di nuove ricette e proposte creative per buffet e ristoranti.
· Assicurare efficienza nella lavorazione e nel servizio, anche in condizioni di elevato afflusso.
Requisiti
· Cortesia, capacità relazionali e spirito di squadra.
· Flessibilità e capacità di lavorare s

📌 Chef de Partie Pasticceria (Vieste)
🏢 Gattarella Resort
📍 Vieste