Siamo alla ricerca di un/una Chef de Rang con servizio a la carte motivato/a e talentuoso/a per unirsi al nostro team. Se desideri fare la differenza in un ambiente dinamico e stimolante, questa è l'opportunità che fa per te.
Il Gattarella Family Resort Puglia , storico 4 immerso nel Parco Nazionale del Gargano e affacciato su uno dei tratti di costa più suggestivi di Vieste, è un punto di riferimento dell’ospitalità pugliese dedicata alle famiglie.
La nostra missione è offrire un’esperienza autentica, sicura e attenta alle esigenze di grandi e piccoli, unendo accoglienza calorosa, cura del dettaglio e un forte spirito di squadra.
Crediamo nel valore delle persone: sono loro, con professionalità e passione, a rendere speciale ogni soggiorno.
Per questo investiamo nella crescita dei nostri collaboratori, promuovendo un ambiente di lavoro agile, collaborativo e orientato alla qualità.
Il nostro obiettivo è continuare a elevare lo standard del servizio, innovando e migliorando ogni stagione, per consolidare la posizione del Gattarella come uno dei migliori Family Resort d’Italia.




Responsabilità
· Accogliere e accompagnare gli ospiti al tavolo, garantendo un servizio attento, cortese e personalizzato.
· Gestire interamente il proprio rango (sezione) seguendo gli standard del ristorante.
· Presentare menù, spiegare piatti e consigliarne la scelta in modo accurato e professionale.
· Prendere comande, inserirle correttamente al sistema e assicurare il coordinamento con cucina e sommelier.
· Curare la mise en place del proprio rang e assicurare ordine, pulizia e coerenza estetica dei tavoli.
· Servire le portate con tecnica corretta (servizio alla cloche, servizio al piatto, al guéridon se previsto).
· Gestire i tempi del servizio, controllando l’avanzamento delle comande con precisione.
· Conoscere ingredienti, preparazioni e allergeni per assistere gli ospiti nella scelta.
· Supportare e coordinare i commis di sala nelle attività quotidiane.
· Gestire eventuali critici

📌 Chef de Rang (Vieste)
🏢 Gattarella Resort
📍 Vieste