Il **Grand Hotel Maratea**, prestigioso 4 stelle immerso nella suggestiva cornice della costa lucana, è alla ricerca di un/a **Chef di Cucina** che sappia guidare con professionalità, passione e spirito organizzativo la brigata durante la stagione in corso. **Responsabilità principali**
- Coordinamento dell’intera brigata di cucina, organizzazione dei turni e delle partite.
- Ideazione e realizzazione dei menù in linea con l’identità dell’hotel e con la stagionalità dei prodotti.
- Supervisione delle preparazioni e del servizio, garantendo elevati standard qualitativi.
- Controllo degli approvvigionamenti e gestione del food cost.
- Monitoraggio e rispetto delle normative HACCP e della sicurezza alimentare.
- Collaborazione con il Direttore e il Responsabile F&B; per la pianificazione operativa e strategica della ristorazione. **Requisiti richiesti**
- Esperienza comprovata nel ruolo di Chef di Cucina in strutture alberghiere 4 o 5 stelle.
- Ottime capacità gestionali, di leadership e di comunicazione.
- Creatività culinaria unita a rigore organizzativo.




- Conoscenza approfondita della cucina mediterranea e capacità di valorizzare le eccellenze territoriali.
- Serietà, flessibilità e orientamento al risultato.
- esperienza nella banchettistica **Cosa offriamo**
- **Contratto stagionale** secondo il **CCNL Turismo Conflavoro**.
- **Vitto e alloggio in camera singola (camera ospiti)**: - Possibilità di collaborazione continuativa per le future stagioni.
- Inserimento in una realtà strutturata e riconosciuta per la qualità del servizio e dell’accoglienza. Contratto di lavoro: Tempo completo, Tempo determinato
Durata contratto: 4 mesi Retribuzione: €2.500,00 - €3.500,00 al mese Benefit: - Alloggio
- Mensa aziendale
- Parcheggio libero Disponibilità: - Orario flessibile
- Turni Retribuzione supplementare: - Piano incentivi
- Premio di produzione Esperienza: - chef: 3 anni (Obbligatorio) Data di inizio prevista: 30/05/2025

📌 Chef di Cucina (Maratea)
🏢 Grand Hotel Maratea
📍 Maratea