Descrizione
Vuoi far parte di un progetto in crescita dove la tua esperienza può davvero fare la differenza? Al **Brillo - Dispensa & Osteria** a Palestrina cerchiamo un **cuoco unico** per la stagione estiva, dal **20 aprile al 1° ottobre 2026**, con **possibilità concreta di stabilizzazione**. Lavorerai in un ambiente informale ma organizzato, dove la cucina tradizionale laziale incontra contaminazioni contemporanee e la qualità delle materie prime è al centro di tutto. Qui non sei solo un esecutore: avrai voce in capitolo su menu, scelte di cucina e organizzazione, e il tuo contributo sarà riconosciuto anche economicamente attraverso **bonus legati al fatturato**. **Cosa Farai**: - Gestirai autonomamente la cucina, dalle comande alla preparazione di **antipasti, primi e secondi piatti**: - Curerai la qualità e la presentazione dei piatti, rispettando la tradizione del territorio
- Organizzerai il lavoro in cucina e coordinerai eventuali collaboratori
- Garantirai la pulizia e l'ordine della tua area di lavoro
- Contribuirai attivamente alle scelte di menu e alla valorizzazione dei prodotti locali **Chi Cerchiamo**: - Hai **almeno 2-3 anni di esperienza** come cuoco, preferibilmente nello stesso settore
- Sai lavorare in autonomia e gestire la cucina con responsabilità
- Conosci bene antipasti, primi e secondi della tradizione italiana
- Sei organizzato/a, attento/a ai costi e capace di coordinare il lavoro
- Hai voglia di crescere,



proporre idee e costruire qualcosa insieme al team
- Sei disponibile su **turni serali, circa 4 giorni a settimana** Il team è giovane, collaborativo e con spirito familiare: cerchiamo una persona competente, propositiva e con mentalità imprenditoriale, che voglia davvero fare la differenza. Se hai visione a medio-lungo termine e cerchi un progetto dove crescere professionalmente, questa è l'occasione giusta. **È necessario essere autonomi negli spostamenti.** Contratto
Offriamo un **contratto a tempo determinato stagionale** (dal **20 aprile al 1° ottobre 2026**) con **possibilità di assunzione a tempo indeterminato**. L'impegno richiesto è **part-time**, circa **4 giorni a settimana**, con **turnazioni unici serali**. La retribuzione è compresa tra **800€ e 1.200€ netti mensili** (12 mensilità), con pagamento mensile. Sono previsti **pasti inclusi per lo staff**, **abbigliamento da lavoro fornito** e **bonus legato al fatturato**. Cerchiamo una persona che voglia crescere con noi: il riconoscimento economico sarà legato ai risultati e c'è spazio per incidere sulle scelte di cucina e organizzazione. Cosa offre l'azienda
- Pasti inclusi per lo staff
- Abbigliamento da lavoro
- Bonus fatturato Competenze necessarie
- Antipasti
- Autonomia gestione della posizione
- Garantire la pulizia dell'area di lavoro
- Gestione comande della cucina
- Primi piatti
- Secondi piatti

📌 Cuoco Unico Per Osteria (Palestrina)
🏢 Restworld
📍 Palestrina