Michael Page Principali responsabilità: · Supervisione completa delle operazioni di sala, garantendo standard di servizio eccellenti e coerenti con il posizionamento luxury della struttura · Coordinamento, gestione e formazione del team di sala, con attenzione a performance, motivazione e sviluppo delle competenze · Accoglienza e gestione diretta dell'ospite, assicurando un'esperienza personalizzata, discreta e di alto livello · Controllo della qualità del servizio durante tutte le fasi dell'esperienza ristorativa, inclusi timing, mise en place e presentazione · Gestione delle relazioni con una clientela internazionale e ad alto profilo, anticipandone esigenze e aspettative · Collaborazione costante con Chef, Direzione e altri reparti operativi per garantire fluidità e coerenza del servizio · Gestione delle prenotazioni, dei flussi di sala e delle richieste speciali, ottimizzando l'organizzazione operativa · Supervisione del rispetto delle procedure interne, degli standard di brand e delle normative igienico-sanitarie · Gestione di eventuali criticità o reclami con approccio proattivo, orientato alla soluzione e alla soddisfazione dell'ospite · Ruolo di ambasciatore dell'immagine, dei valori e dello stile dell'hotel, contribuendo attivamente alla reputazione della struttura Caratteristiche del profilo:



· Ottima conoscenza della conoscenza del Tedesco e dell'Inglese · Esperienza consolidata nell'hotellerie di lusso · Eccellente conoscenza del servizio di sala fine dining · Leadership autorevole e inclusiva, con capacità di guidare, motivare e formare il team · Spiccato orientamento all'ospite, con attenzione estrema al dettaglio e alla personalizzazione del servizio · Ottime capacità relazionali e comunicative · Padronanza delle lingue straniere, inglese fluente indispensabile; altre lingue costituiscono un plus · Conoscenza approfondita di enogastronomia, vini, abbinamenti e menu degustazione · Capacità di gestione operativa del servizio, turni, briefing, controllo qualità e timing · Problem solving e gestione dei reclami con approccio elegante, discreto e orientato alla soddisfazione del cliente · Collaborazione costante con cucina e management, per garantire coerenza e alti standard di servizio · Flessibilità, resilienza e gestione dello stress, anche in contesti ad alta pressione Il nostro cliente è una struttura di ospitalità di alto livello situata in Trentino Alto Adige. La struttura è rinomata per il suo ambiente esclusivo e per l'attenzione al dettaglio nell'offrire esperienze indimenticabili ai suoi ospiti. Ottima possibilità di carriera. Settore: Altro Ruolo: Middle e Top Management RAL:

📌 Maître Hotel 5*L - Trentino Alto Adige (Trentino-Alto Adige)
🏢 Michael Page
📍 Trentino-Alto Adige