Annuncio di ricerca - Tirocinio extracurriculare R&D; **Princes Italia S.p.A.** ricerca una risorsa da inserire in **tirocinio extracurriculare** all’interno della **Divisione Ricerca & Sviluppo (R&D;)** presso il proprio **stabilimento produttivo di Sansepolcro (AR)**. La risorsa selezionata sarà inserita in un contesto industriale strutturato e affiancherà il team R&D; nelle attività di sviluppo e miglioramento prodotto, con particolare riferimento all’area **bakery**. Requisiti richiesti
- Laurea Magistrale in **Scienze e Tecnologie Alimentari** - classe di laurea **LM-70**: - Preferibile residenza nel territorio compreso tra **Perugia e Arezzo**, oppure disponibilità alla **permanenza in zona**: - Preferibile esperienza universitaria e/o **tesi di laurea in ambito bakery**: - Conoscenza della **lingua inglese** a livello **B1/B2**: - Buone capacità analitiche, precisione, spirito di iniziativa e predisposizione al lavoro in team Attività e mansioni Durante il tirocinio, la risorsa sarà coinvolta nelle seguenti attività:



- Supporto alle attività di **ricerca e sviluppo di nuovi prodotti** e al miglioramento di prodotti esistenti
- Collaborazione nella **formulazione e riformulazione** di prodotti bakery
- Esecuzione di **prove di laboratorio e di produzione pilota**: - Supporto nelle **analisi qualitative e sensoriali** dei prodotti
- Raccolta ed elaborazione dei dati di prova e **redazione della documentazione técnica**: - Collaborazione con Produzione e Qualità per la **valutazione della fattibilità industriale** delle nuove soluzioni
- Supporto alle attività di **scaling-up** e industrializzazione dei prodotti Durata del tirocinio
- **6 mesi** Il tirocinio rappresenta un’importante **opportunità formativa** per acquisire competenze pratiche nel campo della Ricerca & Sviluppo alimentare in ambito industriale e per conoscere i processi produttivi del settore bakery. Contratto di lavoro: Tempo completo

📌 Tirocinio Extracurriculare R&d (Sansepolcro)
🏢 NewPrinces
📍 Sansepolcro