Italia, Emilia-Romagna, PARMA, Ristorazione/Catering, Ristorazione/Hospitality

Luogo di lavoro:

Luogo di lavoro: Italia , Emilia-Romagna , PARMA

Settore:

Settore: Ristorazione/Catering

Ruolo: Ristorazione/Hospitality

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Descrizione annuncio

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Ali S.p.A., filiale di Parma, ricerca per stimata realtà cliente nel settore della ristorazione un/una Cuoco / Responsabile di Cucina per il proprio locale situato a Parma.

Se sei un professionista della ristorazione, hai doti di leadership e cerchi un ruolo di responsabilità che offra un'ottima organizzazione del tempo libero rispetto ai classici standard del settore, questa è l'possibilità che fa per te

Le tue responsabilità principali:
- Gestione della cucina: Coordinamento del servizio, preparazione delle linee e impiattamento dei piatti del menu.
- Coordinamento del team: Gestione e organizzazione del personale di cucina.
- Controllo qualità e scorte: Gestione degli ordini delle materie prime,



controllo dei costi (food cost) e stoccaggio delle merci.
- Igiene e sicurezza: Supervisione del rispetto rigoroso delle norme igienico-sanitarie e HACCP.

I requisiti richiesti:
- Esperienza consolidata nel ruolo di Cuoco, Capo Partita o Responsabile di Cucina.
- Capacità di gestione dello stress e leadership per coordinare la brigata.
- Ottima conoscenza delle materie prime e delle tecniche di cottura.
- Precisione, puntualità e doti organizzative.

Cosa offre l'azienda:
- Tipologia contrattuale: Contratto finalizzato all'assunzione a tempo indeterminato, con inquadramento commisurato all'effettiva esperienza del candidato.
- Retribuzione: Stipendio netto mensile compreso tra 1.600€ e 1.900€ (valutato in base alle competenze).
- Orario di lavoro: Full-time di 40 ore settimanali con orario spezzato.
- Un ottimo bilanciamento vita-lavoro:
- Domenica sempre chiuso (giorno di chiusura del locale).
- Chiusura serale il lu

📌 CUOCO (Parma)
🏢 Ali-Lavoro-1
📍 Parma