MORIGGI MILANO*| Milano Centro*

Sai davvero dove sei?

Nel cuore più antico di Milano, MORIGGI sta costruendo una nuova fase della propria storia.

Un progetto che parte dalla tradizione italiana e milanese, dalle sue ricette, dai suoi sapori e dalle sue storie, per portarli nel presente senza perderne l’anima.

Per farlo cerchiamo Camerieri e Cameriere di Sala.

Ma non cerchiamo semplicemente qualcuno che sappia portare un piatto dal pass al tavolo.

Cerchiamo persone che sappiano accogliere, osservare, raccontare e prendersi cura di ciò che hanno intorno.

Persone con esperienza nel servizio, una buona autonomia e soprattutto una grande attenzione ai dettagli.

Cerchiamo chi entra in sala e vede le cose.

Un tavolo da riallestire.
Una sedia fuori posto.
Un bicchiere da lucidare.
Il dehors da preparare.
Un cliente che sta cercando attenzione prima ancora di chiederla.

Per noi i dettagli non sono dettagli.

Sono il servizio.

IL RUOLO

Sarai parte attiva della sala e lavorerai sia negli spazi interni sia negli spazi esterni del ristorante.





Ti occuperai dell’accoglienza e del servizio al tavolo, della preparazione e del riassetto della sala e del dehors, degli allestimenti necessari al servizio e del mantenimento costante di ordine, pulizia e cura degli ambienti e delle attrezzature di sala.

Dovrai saper gestire con buona autonomia il servizio, prendere correttamente le comande, conoscere il menu e imparare a raccontare i piatti e l’esperienza MORIGGI.

Cerchiamo persone dinamiche, attente, ordinate, con presenza curata e qualificato e quasi maniacali nella cura dei dettagli.

Persone che non pensino:

“Non è il mio compito.”

Ma:

“C’è qualcosa da fare? Lo faccio.”

La capacità di consigliare e vendere con eleganza sarà importante.

Perché servire bene significa anche conoscere ciò che si porta al tavolo: saper raccontare un piatto, consigliare un vino, proporre un cocktail o suggerire come concludere una cena.

Senza recitare.

Senza vendere a tutti i costi.

📌 CAMERIERE/A DI SALA (Milano)
🏢 MORIGGI MILANO
📍 Milano