Emilav Srl, agenzia per il lavoro filiale di Cagliari, per struttura ricettiva parte di un gruppo di Hotels sito in provincia di Siena, ricerca candidati per la posizione di Chef De Partie e Demi chef de partie.
La risorsa sarà inserita in un team di cucina composto da 12 persone e si relazionerà con il Sous Chef ed Executive Chef.
Responsabilità Selezionare e verificare la qualità delle materie prime utilizzate, assicurandone la freschezza e la conformità agli standard qualitativi.
Controllare i costi delle preparazioni, monitorando il food cost e l'utilizzo delle materie prime in modo ottimizzato.
Cucinare e preparare le pietanze secondo le ricette e gli standard qualitativi dell'hotel.
📌 Cuoco (Italia)
🏢 Emilav
📍 Italia
Candidati a questo annuncio
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