La persona supporterà l'enologo aziendale in tutte le lavorazioni in cantina su uve e vini durante il periodo vendemmiale 2026 (Agosto-Novembre)

Precisamente:
- Pigiatura uve
- lavaggio serbatoi e macchinari
- flottazioni mosti
- inoculi mosti
- Travaso mosti e vini
- Lavaggio serbatoi

Il candidato dovrà interfacciarsi con l’enologo aziendale e l'enologo consulente.

COMPETENZE

Per l’iter di selezione saranno valutate le sole candidature in possesso dei seguenti requisiti minimi:
- Conoscenza del processo di produzione di vini.
- Esperienza in cantina di almeno 3 mesi.
- Discreta autonomia nell'esecuzione dei lavori di cantina elencati sopra (pigiatura, travasi, lavaggi…)
- Automunito

Posizione ideale per studenti di enologia o neolaureati alla ricerca di ottima esperienza formativa.

Completano il profilo capacità di lavoro in team e buona volontà.

Si offre alloggio a Capestrano (AQ) per tutto il periodo della vendemmia.

Sede di lavoro: Capestrano

Data di inizio: Metà Agosto

📌 Tirocinio Vendemmia 2026 (Capestrano)
🏢 White Oak Vineyards
📍 Capestrano