ph3Maître (Italian) /h3 pDipartimento: Food Beveragebr/Sede: Rome Marriott Park Hotelbr/Riporta a: Food Beverage Managerbr/Tipo di contratto: Full-time / Turni rotativi /p h3Obiettivo del ruolo /h3 pSiamo alla ricerca di un/una Maître di Sala professionale e orientato/a all'eccellenza del servizio, che coordini e supervisioni le attività di sala garantendo un'esperienza impeccabile agli ospiti.
La figura rappresenta il punto di riferimento tra il personale di sala, la cucina e la clientela, assicurando elevati standard qualitativi in linea con quelli di Marriott International, efficienza operativa e massima soddisfazione degli ospiti.
/p h3Responsabilità principali /h3 ul liCoordinare e organizzare il lavoro del personale di sala, garantendo un servizio efficiente e di alta qualità.
/li liAccogliere gli ospiti con professionalità, gestendo eventuali richieste, esigenze particolari o reclami.
/li liGarantire il rispetto degli standard di servizio Marriott e delle procedure aziendali.
/li liSupervisionare le attività operative durante il servizio.
/li liCollaborare con lo Chef e la brigata di cucina per garantire un servizio fluido, puntuale e coordinato.
/li liFormare, motivare e supportare il team di sala.
/li liCurare la mise en place e verificare la corretta preparazione degli ambienti prima dell'inizio del servizio.
/li liMonitorare prenotazioni, assegnazione dei tavoli e flussi degli ospiti.
/li liContribuire al raggiungimento degli obiettivi di qualità, servizio e soddisfazione del cliente.
/li liAssicurare il rispetto delle normative igienico-sanitarie e di sicurezza vigenti.
/li /ul h3Requisiti specifici /h3 h3Formazione ed esperienza /h3 ul liEsperienza pregressa di almeno 3-5 anni nel ruolo di Maître o in posizioni analoghe nel settore hospitality.
/li liDiploma alberghiero o titolo equivalente; eventuali certificazioni di settore saranno considerate un plus.
/li liEsperienza nella gestione e coordinamento di team operativi.
/li /ul h3Competenze tecniche /h3 ul liOttima conoscenza delle tecniche di servizio di sala.
/li liConoscenza delle normative HACCP e delle procedure di sicurezza alimentare.
/li liBuona conoscenza della lingua inglese; la conoscenza di ulteriori lingue straniere costituisce un valore aggiunto.




/li liFamiliarità con i principali software gestionali per ristorazione, prenotazioni e gestione tavoli.
/li /ul h3Competenze trasversali /h3 ul liLeadership e capacità di coordinamento del team.
/li liEccellenti doti comunicative e orientamento al cliente.
/li liApproccio orientato alla soluzione e capacità di gestione delle priorità.
/li liCapacità di gestire efficacemente contesti dinamici e situazioni operative complesse.
/li liAttenzione ai dettagli e forte cultura dell'ospitalità.
/li liProfessionalità, flessibilità e spirito di squadra.
/li liOrientamento al raggiungimento degli obiettivi e alla qualità del servizio.
/li /ul h3Cosa offriamo /h3 ul liAmbiente di lavoro dinamico e internazionale.
/li liOpportunità di crescita all'interno del gruppo Marriott.
/li liFormazione continua e accesso a programmi di crescita professionale.
/li liBenefit aziendali e sconti su soggiorni Marriott a livello globale.
/li /ul h3Maître (English) /h3 pDepartment: Food Beveragebr/Location: Rome Marriott Park Hotelbr/Reports to: Food Beverage Managerbr/Employment Type: Full-time / Rotating Shifts /p h3Role Objective /h3 pWe are seeking a professional and service-oriented Maître d' to coordinate and oversee front-of-house operations, ensuring an exceptional guest experience.
The successful candidate will serve as the key liaison between the service team, kitchen staff, and guests, maintaining high-quality standards aligned with Marriott International standards, operational efficiency, and outstanding guest satisfaction.
/p h3Key Responsibilities /h3 ul liCoordinate and organize the work of the service team, ensuring efficient and high-quality service delivery.
/li liWelcome guests professionally and manage requests, special requirements, and complaints effectively.
/li liEnsure compliance with Marriott service standards and company procedures.




/li liSupervise daily restaurant operations during service periods.
/li liCollaborate closely with the Chef and kitchen brigade to ensure smooth, timely, and well-coordinated service.
/li liTrain, motivate, and support the front-of-house team.
/li liOversee the mise en place and verify that all dining areas are properly prepared before service.
/li liMonitor reservations, table assignments, and guest flow.
/li liContribute to achieving quality, service, and guest satisfaction objectives.
/li liEnsure compliance with all health, hygiene, sanitation, and safety regulations.
/li /ul h3Specific Requirements /h3 h3Education Experience /h3 ul liMinimum of 3-5 years of experience as a Maître d' or in a similar hospitality leadership role.
/li liHospitality school diploma or equivalent qualification; relevant industry certifications will be considered an advantage.
/li liProven experience in managing and coordinating operational teams.
/li /ul h3Technical Skills /h3 ul liExcellent knowledge of restaurant service techniques and standards.
/li liStrong understanding of HACCP regulations and food safety procedures.
/li liGood command of the English language; knowledge of additional foreign languages is considered a plus.
/li liProficiency in restaurant management, reservation, and table management software.
/li /ul h3Soft Skills /h3 ul liStrong leadership and team coordination abilities.
/li liExcellent communication and guest service skills.
/li liSolution-oriented mindset with strong prioritization and organizational skills.
/li liAbility to effectively manage dynamic environments and complex operational situations.
/li liStrong attention to detail and commitment to hospitality excellence.
/li liProfessionalism, flexibility, and a collaborative team spirit.
/li liResults-oriented approach with a strong focus on service quality.
/li /ul h3What We Offer /h3 ul liA dynamic and international working environment.
/li liCareer growth opportunities within the Marriott group.
/li liOngoing training and access to professional development programs.
/li liEmployee benefits and discounts on Marriott stays worldwide.
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📌 Maitre - Rome Marriott Park Hotel (Lazio)
🏢 Russotti Gestioni Hotels S. P. A.
📍 Lazio