ppL’Hotel Tramonto D’Oro, storico hotel 4 stelle nel cuore della Costiera Amalfitana, ricerca un/una Responsabile di Sala con esperienza, passione e leadership. La risorsa avrà il compito di garantire il perfetto funzionamento del servizio di ristorazione, coordinando lo staff di sala e bar e contribuendo a creare esperienze culinarie di alto livello per una clientela internazionale. /p pQuesta posizione è ideale per professionisti della ristorazione che desiderano crescere in un contesto prestigioso, dove qualità e attenzione al dettaglio sono valori imprescindibili. /p h3Responsabilità della posizione: /h3 ul liCoordinare tutte le attività di sala, bar e dei vari outlet, gestendo e motivando il team. /li liSupervisionare e formare lo staff di sala per garantire standard di servizio elevati. /li liCollaborare con lo chef e a Direzione nella creazione di nuove esperienze gastronomiche. /li liGestire ordini, monitorare consumi e aggiornare la carta dei vini. /li liAssicurare il corretto set-up, la pulizia e la manutenzione di ambienti e postazioni di lavoro. /li liGestire eventuali complaint, risolvendo le problematiche con professionalità ed empatia. /li liMantenere costante comunicazione con il Front Office di Hotel per esigenze particolari degli ospiti. /li liMonitorare KPI di reparto (coperti, scontrino medio, consumi vini e cantina). /li /ul h3Esperienza e competenze richieste: /h3 ul liFormazione alberghiera e/o nel settore della ristorazione. /li liMinimo 2 anni di esperienza in ruolo analogo, preferibilmente in ristoranti di pari categoria; esperienza internazionale considerata un plus. /li liOttima conoscenza del panorama enogastronomico locale, nazionale e internazionale. /li liConoscenza delle principali intolleranze alimentari. /li liSpiccate doti organizzative, tecniche e attenzione al dettaglio. /li liOttima conoscenza della lingua inglese (altre lingue preferenziali). /li liComunicazione empatica e orientamento al cliente e alla vendita.



/li liCapacità di lavorare sotto pressione, problem solving e forte senso di responsabilità. /li liLeadership collaborativa e attitudine alla crescita del team. /li liPresenza personale curata e certificazione HACCP in corso di validità. /li /ul h3Rappresenta un plus: /h3 ul liConoscenza di più lingue straniere (spagnolo, francese o tedesco). /li liEsperienza in contesti luxury hospitality. /li liConoscenza approfondita di tecniche di abbinamento cibo-vino. /li /ul pLa retribuzione sarà commisurata all’esperienza e al ruolo, con possibilità di crescita professionale e riconoscimenti legati alle performance /p h3Perché scegliere l’Hotel Tramonto D’Oro /h3 ul liOpportunità di lavorare in una struttura storica e rinomata della Costiera Amalfitana. /li liAmbiente qualificato, dinamico e orientato alla valorizzazione delle persone, in cui apprendere i valori tradizionali dell’ospitalità, ma anche strumenti all’avanguardia e metodologie costantemente aggiornate. /li liPresenza costante della proprietà, garanzia di supporto e riconoscimento del merito. /li liFormazione continua su strumenti e metodologie aggiornate. /li liContesto di lavoro unico, tra bellezze paesaggistiche e tradizione enogastronomica italiana. /li /ul h3La storia dell’Hotel Tramonto D’Oro /h3 pL’Hotel Tramonto D’Oro, fondato oltre 70 anni fa e gestito dalla famiglia Esposito da tre generazioni, è un punto di riferimento per l’ospitalità di qualità a Praiano. L’hotel è gestito dalla famiglia Esposito da 3 generazioni e deve il suo nome a una caratteristica unica di questo luogo: ogni sera regala ai suoi ospiti la magia dei tramonti dorati sul mare, simbolo della sua identità unica. In questo contesto, la proprietà è sempre orientata al miglioramento del servizio al cliente. La missione dell’hotel è offrire un servizio d’eccellenza, attento ai dettagli e sempre capace di far sentire gli ospiti come a casa, nel cuore della dolce vita italiana. /p /p #J-18808-Ljbffr

📌 Responsabile di sala (Praiano)
🏢 Hotel Tramonto d'Oro
📍 Praiano