Per la stagione estiva 2026, i Turchesi Club Village, villaggio a 4 stelle situato a Castellaneta Marina, è alla ricerca di un Pizzaiolo da inserire nel Team.
Responsabilità:_
Svolgere tutte le fasi della lavorazione della pizza: impasto, preparazione delle pallotte, lievitazione, manipolazione, condimento e cottura;
Provvedere alla pulizia generale personale e dell'contesto di lavoro rispettando le norme igienico-sanitarie;
Organizzare il magazzinaggio e la conservazione delle materie prime;
Utilizzare le attrezzature e i macchinari provvedendo alla loro pulizia e manutenzione Requisiti
Conoscenza di tutti i tipi di farine (light, integrale, rinforzata), l'acqua, il lievito, il sale, ma soprattutto il loro dosaggio, al fine di ottenere un impasto di qualità e che lieviti nel modo giusto, coerentemente al tempo atmosferico e alla stagione.
Manipolazione della pizza, conoscenza dei prodotti utilizzati per il condimento, i loro abbinamenti,



e le tecniche di cottura a seconda dei vari tipi di forno.
Conoscenza ed aggiornamento delle attrezzature usate (forno a gas, elettrico, a legna).
Conoscenza della legislazione igienico - sanitaria, di sicurezza sul lavoro, delle tecniche di conservazione degli alimenti e di elementi di gestione aziendale. Cosa possiamo offrirti: - Opportunità di sperimentarti in un contesto vivace, giovane, ed orientato all’innovazione
Sfide. Ci poniamo obiettivi ambiziosi che vogliamo raggiungere con il miglioramento continuo
Occasione di crescere professionalmente in una realtà aziendale solida che punta alla crescita e allo sviluppo dei propri collaboratori Contratto di lavoro: Tempo completo Retribuzione: a partire da €1.700,00 al mese Esperienza: - pizzaiolo: 1 anno (Preferenziale) Sede di lavoro: Di persona

📌 Pizzaiolo Castellaneta Marina
🏢 Ho Collection
📍 Castellaneta Marina