Roma, Trastevere - Piazza Trilussa (Vineria con tavoli e servizio al cliente) Per la nostra Vineria Trapizzino di Piazza Trilussa, con tavoli e servizio al cliente, cerchiamo uno/a Store Manager / Direttore con esperienza nella ristorazione, una forte attitudine alla gestione di team e operatività, capace di integrarsi in un team direzionale già strutturato. Responsabilità principali
Gestione del team di sala e bar, organizzazione turnazioni e motivazione dello staff
Coordinamento delle attività di apertura e chiusura del locale
Supervisione del servizio e dell’esperienza degli ospiti
Ricevimento merci e gestione dei fornitori locali
Monitoraggio dell’inventario
Coordinamento quotidiano con logística e sede centrale
Valorizzazione dello storytelling del brand nella relazione con i clienti
Supervisione della cassa, fatturazione, pagamenti e gestione ordini
Applicazione e monitoraggio delle procedure interne e delle norme HACCP RequisitiRequisiti
Inglese fluente
Esperienza in bar, sala e servizio




Passione per vino e birre artigianali
Attitudine positiva, pratica e reattiva nei momenti intensi
Capacità di lavorare sotto pressione
Disponibilità a turni, weekend e festivi
Precisione, affidabilità e orientamento al cliente
Familiarità con gestione di cassa Plus
Esperienza in catene o realtà strutturate
Partecipazione alla definizione di procedure operative
Disponibilità a brevi trasferte per formazione e aggiornamenti VantaggiCosa offriamo
Contratto CCNL Pubblici Esercizi - Tempo pieno: - Stipendio 1.800-2.000 € netti, in base all’esperienza + 13° e 14°
5 giorni lavorativi Se ti riconosci in questo ruolo e vuoi entrare nel mondo Trapizzino, inviaci il tuo CV e una breve presentazione. Contratto di lavoro: Tempo completo, Tempo indeterminato Retribuzione: €1.800,00 - €2.000,00 al mese Benefit: - Orario flessibile

📌 Store Manager / Direttore Roma
🏢 trapizzino
📍 Roma