Per attività ristorativa, sita a Udine, stiamo ricercando un/a:Responsabile Servizi di Ristorazione e Bar La risorsa sarà responsabile dell’organizzazione e supervisione complessiva dei servizi di ristorazione, bar e colazioni, garantendo elevati standard qualitativi e il coordinamento del personale. Principali responsabilità: - Supervisionare i servizi di ristorazione, bar e colazioni, sia per clienti individuali che per eventi strutturati (banchetti, coffee break, aperitivi, ecc.).
Gestire, formare e coordinare il personale dei reparti ristorazione e bar, definendo e selezionando eventuale personale extra in base alle esigenze operative.
Organizzare turnazioni e orari del personale.
Assicurare il rispetto dei protocolli HACCP, di sicurezza e privacy.
Coordinare e controllare gli ordini e gli acquisti di alimenti, bevande, vini e superalcolici.
Supervisionare l’utilizzo delle attrezzature e segnalare eventuali guasti o necessità di manutenzione.
Gestire la contabilità del ristorante Contratto di lavoro: Tempo completo

📌 Responsabile Servizi Di Ristorazione E Bar Udine (Italia)
🏢 Prexis Retail
📍 Italia