SERVIPAN è una agile società italiana specializzata nel collocamento presso importanti strutture alberghiere per chi ha esperienza e per chi vuole iniziare il proprio percorso di carriera. Unisciti a noi per scoprire un universo di occasione, crescita qualificato e per dare forma al futuro dell'ospitalità. Ricerchiamo personale per strutture alberghiere su territorio nazionale, con l'offerta di contratti stagionali. Posizione:
Ruolo e responsabilità:
Il capo partita è responsabile di una sezione specifica della cucina chiamata partita. Coordina le attività di preparazione dei piatti, è capace di realizzare un servizio di alto livello ma che attinga dalla tradizione italiana con l’intento costante di creare un’esperienza eccellente per l’ospite del ristorante. Mansioni principali: - realizza e supervisiona la preparazione dei piatti nella propria partita
gestisce il personale di cucina della propria partita, assicurandone l’efficienza operativa
collabora con lo chef nella gestione dell’approvvigionamento della propria linea
promuove costantemente la manutenzione di elevati standard di igiene Competenze tecniche:



- conoscenza approfondita delle tecniche di cucina specifiche della propria partita
esperienza con attrezzature specifiche della sezione ( roner, griglia, bollitori, forni elettrici, friggitrici, abbattitori etc) Soft skills: - capacità di lavorare in squadra
capacità di gestione delle risorse umane
attenzione ai dettagli e precisione nella preparazione
creatività
gestione dello stress
problem solving Requisiti:
Altri requisiti: - disponibilità a lavorare full-time anche nei weekend e nei giorni festivi: - esperienza pregressa in ruoli simili in cucina preferibilmente in ristoranti o hotel 4 stelle
Certificazione HACCP Offriamo: - assunzione a tempo determinato CCNL del Turismo
vitto e alloggio a carico dell’azienda Altre informazioni:
Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91 a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03.

📌 Cuoco Capo Partita Roma
🏢 PETERPAN SERVIPAN
📍 Roma