FH55 HOTELS è un gruppo alberghiero fondato nel 1955, che consta oggi di 4 prestigiose strutture, ognuna con una propria identità e ubicate in posizione privilegiata nelle principali destinazioni di arte e cultura italiana e sono le seguenti: - Grand Hotel Mediterraneo - Firenze: - Hotel Calzaiuoli - Firenze: - Hotel Villa Fiesole - Fiesole: - Grand Hotel Palatino - Roma SERRAE "Ristorante Guida Michelin" ricerca tale personale per implementazione proprio organico CHEF DE RANG Si occupa del cliente dal suo ingresso in sala in termini di ordine e servizio, nel rispetto degli standard aziendali e di principi di educazione e cortesi Cura la sala, i tavoli e il back in termini di organizzazione, ordine e pulizia, nel rispetto delle indicazioni ricevute dal Maitre. Mansioni: - Accogliere il cliente nel rispetto delle procedure aziendali
Conoscere e illustrare al cliente il menu in tutte le sue parti
Allestire correttamente la sala nel rispetto delle procedure aziendali
Occuparsi della mise en place con precisione e cura utilizzando l’apposita utensileria
Relazionarsi col cliente in modo empatico, educato e cortese
Essere attenti e ascoltare le esigenze del cliente,



riformulare le richieste, mantenere il contatto oculare senza essere invadente Requisiti: - Esperienza di almeno 2 anni in una posizione similare in hotel di lusso o ristoranti stellati;
Buona conoscenza della lingua inglese e preferibilmente di una seconda lingua;
Alto livello di attenzione al dettaglio e doti comunicative spiccate
Disponibilità a lavorare su turnazioni spezzati Cosa offriamo: - Tempo determinato CCNL Turismo con una retribuzione commisurata alle esperienze;
Orario Tempo pieno
Mensa aziendale Costituisce un requisito preferenziale aver lavorato in contesti ristorativi stellati Come Candidarsi:
Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinato Benefit: - Mensa aziendale Disponibilità: - Turni Retribuzione supplementare: - Quattordicesima
Tredicesima Domande di preselezione: - Ha maturato esperienza all'interno di contesti ristorativi stellati?
È residente all'interno del comune di Firenze? Esperienza: - chef de rang: 2 anni (Obbligatorio) Lingua: - inglese (Obbligatorio)

📌 Chef De Rang Ristorante Serrae Fiesole
🏢 Fh55 Hotels
📍 Fiesole