Descrizione dell'azienda
Le Macchiole è una realtà vitivinicola con sede di lavoro a Castagneto Carducci, riconosciuta per la cura artigianale nella produzione dei propri vini. L’azienda è caratterizzata da forte attenzione alla qualità, al rispetto del territorio e alla sostenibilità delle pratiche agricole e di cantina. Chi entra in squadra trova un ambiente collaborativo, in cui precisione, impegno e passione per il vino sono elementi centrali del lavoro quotidiano. La struttura favorisce l’apprendimento sul campo e la crescita professionale, in particolare durante le campagne di vendemmia e le successive lavorazioni in cantina.

Descrizione del ruolo
Il Cantiniere per operazioni di vendemmia con sede di lavoro a Castagneto Carducci sarà inserito in cantina con un contratto tempo pieno e svolgerà attività esclusivamente in presenza. La persona si occuperà della ricezione e selezione delle uve, del loro corretto conferimento nei tini, nonché della pulizia e sanificazione delle attrezzature e dei locali di cantina.



Tra le attività quotidiane rientrano il controllo delle fermentazioni, i travasi, il monitoraggio delle temperature e dei tempi di lavorazione, seguendo le indicazioni della direzione tecnica. Il cantiniere per operazioni di vendemmia collaborerà con il team di vigneto e di cantina per garantire il rispetto degli standard qualitativi e delle norme di sicurezza, contribuendo al buon esito della campagna vendemmiale e alla corretta gestione dei vini in affinamento.

Qualifiche
- Esperienza, anche breve, in lavori di cantina o in attività di vendemmia, con conoscenza di base dei processi di vinificazione.
- Capacità di utilizzare attrezzature di cantina (presse, pompe, serbatoi, strumenti di pulizia) e disponibilità a lavori manuali e a turni, anche festivi, durante il periodo di vendemmia.
- Attenzione alle norme di sicurezza sul lavoro, cura dell’igiene in cantina e rispetto delle procedure interne.
- Buone capacità di collaborazione in team, affidabilità,

📌 Cantiniere per operazioni di vendemmia (Castagneto Carducci)
🏢 Le Macchiole
📍 Castagneto Carducci