Hosco Per il nostro hotel 5 stelle ai piedi del Cervino siamo alla ricerca di un/una Chef de Partie Antipasti da inserire nella brigata di cucina per la stagione, con possibilità di prolungamento per la stagione estiva. La risorsa entrerà a far parte di una brigata giovane e internazionale, in un atmosfera dove tecnica, qualità delle materie prime e cura del dettaglio sono fondamentali.

Responsabilità La risorsa si occuperà di:

- Gestire autonomamente la partita degli antipasti.
- Preparare e impiattare le portate secondo gli standard della struttura.
- Organizzare la linea prima del servizio.
- Garantire precisione e continuità durante il servizio.
- Collaborare con Executive Chef, Sous Chef e brigata.
- Controllare qualità e conservazione delle materie prime.
- Supportare lo sviluppo dei piatti e delle proposte stagionali.
- Garantire il rispetto delle procedure HACCP.

Requisiti - Esperienza comprovata come Chef de Partie in hotel 5 stelle, luxury resort o ristoranti fine dining.





- Ottima conoscenza delle tecniche di cucina moderna.
- Capacità di lavorare in autonomia sulla propria partita.
- Precisione, organizzazione e velocità operativa.
- Spirito di squadra e professionalità.
- Disponibilità a turni, weekend e festività. Offriamo - Inserimento in struttura 5 stelle a Breuil-Cervinia.
- Retribuzione a partire da €2.000/mese, commisurata all'esperienza.
- Vitto e alloggio in condivisione vicino al luogo di lavoro.
- Ambiente internazionale e possibilità di crescita.

Nota alloggio: Lo staff avrà a disposizione alloggi condivisi, in regola e in perfette condizioni. Non sono disponibili camere singole. Accettiamo candidature esclusivamente per candidati disponibili a questa soluzione.

Posizioni disponibili: 1 Dipartimento: F&B; ?

Cucina Settore: Hospitality/Turismo/Viaggi Ruolo: Ristorazione/Hospitality RAL:

📌 Capo Partita Antipasti | Chef de Partie ? Appetizers | Luxury 5 Hotel ? Breuil-Cervinia (AO)* - Hote
🏢 Hosco
📍 Breuil-Cervinia