La HR Search, società specializzata nella ricerca e selezione di profili qualificati in campo alberghiero e finanziario-contabile, ricerca per proprio cliente: Un/una Economo/a per Gruppo Alberghiero a Cortina Requisiti: Esperienza di almeno 3 anni nel ruolo di Economo, preferibilmente in contesti alberghieri; Ottima conoscenza delle dinamiche di approvvigionamento e gestione del magazzino; Solide competenze nella gestione dei prodotti Food & Beverage; Buone capacità di coordinamento e organizzazione delle attività operative; Ottima conoscenza degli strumenti informatici, in particolare Excel e gestionali aziendali; la conoscenza di Business Central costituisce un plus; Orientamento alla digitalizzazione e all'ottimizzazione dei processi; Precisione, affidabilità e resistente attenzione al dettaglio; Capacità di lavorare per priorità e in team; Spiccate doti di problem solving e flessibilità operativa. La figura selezionata opererà all'interno di un Hotel e riporterà direttamente al Purchasing Manager del gruppo e avrà un ruolo strategico nella gestione degli approvvigionamenti e del magazzino, contribuendo all'efficienza operativa, al controllo dei costi e al corretto funzionamento delle attività di back of house. Responsabilità principali:



Gestire gli approvvigionamenti della struttura e monitorare i livelli di scorta; Garantire la corretta gestione del magazzino, assicurando il rispetto delle procedure di rotazione delle merci (FIFO/FEFO); Supportare e supervisionare le attività di carico e scarico delle merci; Coordinare le operazioni di inventario e la gestione delle giacenze; Supervisionare il personale di magazzino e le attività operative quotidiane; Verificare il corretto stoccaggio delle merci nel rispetto delle normative igienico-sanitarie; Gestire l'inserimento degli ordini, dei DDT e dei trasferimenti interni tramite gestionale aziendale; Monitorare i consumi e proporre azioni di ottimizzazione dei costi; Gestire e valorizzare le dotazioni della struttura; Curare i rapporti operativi con i fornitori, verificando il rispetto delle condizioni contrattuali; Segnalare eventuali criticità, non conformità o anomalie nelle forniture; Collaborare costantemente con i reparti operativi (Cucina, Food & Beverage, Housekeeping, Manutenzione e Direzione); Supportare l'ufficio amministrativo nelle attività di controllo documentale, fatturazione e gestione dei DDT; Predisporre report periodici relativi a costi, consumi e giacenze. Cosa offriamo: Contratto CCNL Turismo stagionale 5mesi + 5mesi (estate e inverno) Vitto e alloggio

📌 Responsabile degli acquisti (Italia)
🏢 HR Search Recruitment
📍 Italia