Sei un/a ospite per passione e stai cercando una nuova sfida ai massimi livelli?

L’Atelier Moessmer Norbert Niederkofler, premiato con 3 stelle Michelin e con una Stella Verde per la sostenibilità, è alla ricerca di un/a Restaurant Manager motivato/a, che desideri sviluppare ulteriormente il nostro concept premiato con passione e spirito innovativo.

Le tue mansioni

- Garantire un'esperienza culinaria indimenticabile ai massimi livelli
- Responsabilità generale per il buon funzionamento del ristorante, in stretta collaborazione con il team di cucina e di servizio
- Co-progettazione e implementazione di nuovi concetti gastronomici in linea con la filosofia di Norbert Niederkofler "Cook the Mountain"
- Sviluppo, gestione e motivazione di un team altamente qualificato
- Gestione qualificato dei reclami e assistenza personalizzata agli ospiti
- Rispetto delle norme di legge, degli standard igienici e promozione di pratiche commerciali sostenibili
- Stretta collaborazione con la direzione e il dipartimento HR

Il tuo profilo:

- Formazione gastronomica completa
- La qualifica di sommelier costituisce un vantaggio
- Diversi anni di esperienza nella gastronomia di alto livello, idealmente in una posizione manageriale in un ristorante fine dining




- Passione per la massima qualità e per un servizio eccellente
- Spiccate doti di comunicazione, spirito di squadra e capacità di leadership
- Esperienza nella gestione degli ospiti ai massimi livelli, compresa la gestione dei reclami professionali.
- Talento organizzativo abbinato al pensiero commerciale
- Spirito innovativo e mentalità creativa per contribuire a plasmare e sviluppare ulteriormente i concetti gastronomici
- Flessibilità, resilienza e capacità di mantenere la visione d'insieme anche in situazioni di stress
- Conoscenze linguistiche: fluente in tedesco, italiano e inglese

Cosa offriamo:

- Un ambiente di lavoro unico in un ristorante che ha ottenuto 3 stelle Michelin
- Sfide entusiasmanti in un team creativo, dinamico e altamente motivato
- Opportunità di sviluppo a lungo termine in un'azienda riconosciuta a livello internazionale
- Retribuzione interessante e commisurata ai risultati, in linea con la vostra esperienza e le vostre qualifiche
- Ristorazione gratuita durante l'orario di lavoro
- Supporto nella ricerca di un alloggio su prenotazione

Tutto questo ti attira? Allora creiamo grandi cose insieme: non vediamo l'ora di ricevere la tua candidatura!

📌 Direttore di ristorante (m/f/d) (Brunico)
🏢 Atelier Moessmer Norbert Niederkofler
📍 Brunico