**Responsabile di Sala / Wine Specialist - Cantina Hi-Fi (Siena)** **Cantina Hi-Fi** è un listening bar con cucina nel centro di Siena, dove vino, musica e ospitalità si incontrano in un’esperienza curata nei dettagli. Selezione vini italiana e internazionale, cocktail bar e programmazione musicale su impianto hi-fi e vendita vinili Siamo alla ricerca di una figura chiave che possa guidare la sala e contribuire allo sviluppo della nostra identità **Ruolo** Cerchiamo un/una **Responsabile di Sala con competenze sulla carta vini**, capace di gestire il servizio e accompagnare il cliente in un’esperienza completa. **Responsabilità**
- Coordinamento del servizio di sala (mise en place, flussi, qualità)
- Gestione e sviluppo della **carta vini**: - Consulenza al cliente su vini e abbinamenti con la cucina
- Supervisione del team di sala
- Collaborazione con cucina e bar per garantire coerenza dell’esperienza
- Controllo stock vini e rapporto con fornitori
- Supporto nella costruzione di eventi e degustazioni **Requisiti**
- Esperienza pregressa in ruoli di sala (preferibilmente con responsabilità)




- Buona/ottima conoscenza del vino (gradita esperienza diretta su carta vini)
- Attitudine all’ospitalità e al contatto con il pubblico
- Capacità organizzative e di gestione team
- Interesse per musica, cultura e ambienti dinamici (plus)
- Conoscenza inglese (gradita) **Cosa offriamo**
- Inserimento in un progetto in crescita con forte identità
- Possibilità concreta di incidere su selezione vini e sviluppo del locale
- Ambiente dinamico tra ristorazione, bar e musica
- **Contratto da definire in base all’esperienza**: - **Full time**, 1 giorno di riposo settimanale **Sede di lavoro** Siena - centro storico Inviare CV + breve presentazione (anche informale)
Raccontaci il tuo rapporto con il vino e l’ospitalità. Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo indeterminato, Somministrazione, Collaborazione Retribuzione: €1.503,03 - €2.395,57 al mese Vantaggi: - Buoni pasto
- Computer aziendale
- Orario flessibile Sede di lavoro: Di persona

📌 Responsabile di Sala & Vino - Cantina Hi-fi (Siena)
🏢 VIVI
📍 Siena