RituAli, brand di Ali Professional specializzato nel settore Hospitality di Lusso, ricerca un/a Junior Chocolatier per il moderno polo produttivo di un'iconica e storica realtà fiorentina, situato a Scandicci:

JUNIOR CHOCOLATIER PER STORICO LABORATORIO FIORENTINO – FIRENZE

Unisciti al attuale laboratorio d'eccellenza di un'iconica insegna dell'alta pasticceria fiorentina. In questo polo produttivo all'avanguardia in zona Scandicci, la tradizione artigianale del cioccolato si fonde con l'innovazione. Affiancato/a da maestri del settore, troverai un'azienda solida che investe nella crescita dei giovani talenti, offrendo un ambiente collaborativo, sereno e orientato al lungo termine.

Requirements

Responsabilità:
- Supporto al team di laboratorio nelle preparazioni quotidiane di cioccolateria e pralineria.
- Esecuzione delle tecniche di base e affiancamento nelle fasi complesse (temperaggio, modellaggio).
- Assistenza nella preparazione delle materie prime per la produzione giornaliera.
- Cura, riassetto e igienizzazione della postazione nel rigoroso rispetto delle normative HACCP.





Cosa Cerchiamo:
- Diploma in pasticceria e/o prima esperienza, anche breve, in laboratori artigianali o strutture strutturate.
- Autentica passione per il cioccolato e forte motivazione all'apprendimento tecnico.
- Buona manualità, precisione e attenzione al dettaglio.
- Spirito di squadra, proattività e conoscenza di base delle normative igienico-sanitarie.

Benefits

Cosa si offre:

Contratto: Tempo determinato con obiettivo di stabilizzazione a tempo indeterminato (Inizio previsto: Settembre).

Livello di inquadramento: Livello 5 (con possibilità di valutazione per un Livello 4 in base alla reale autonomia acquisita).

Retribuzione: RAL compresa nel range 22.000 € - 26.000 €, in ogni caso commisurata all’effettiva esperienza del/della candidato/a.

Ambiente: Un laboratorio strutturato e all'avanguardia, focalizzato sullo sviluppo professionale delle proprie persone.

Luogo di lavoro:

📌 Junior Chocolatier per Storico Laboratorio Fiorentino (Firenze)
🏢 ALI professional
📍 Firenze