Riferimento: JN- Pubblicato il: Luogo: Milano e provincia, Italia, ITSalario: ************* /annoTipo di contratto: Tempo pienoAzienda: Michael PageSettore: RetailSettore/Ruolo: Operations & StaffSettore: RetailDove: Milano e provinciaTipo di contratto: IndeterminatoNome del consulente: Federica DorisNumero dellofferta: JN- Ottima opportunità di crescita professionaleRuolo strategico per lo sviluppo del brandAzienda Nota realtà Retail italiana in ambito Food dal respiro internazionale Offerta Il candidato ideale, si occuperà delle seguenti attività:Supervisione delle operations quotidiane dei punti vendita Food Retail;
Monitoraggio delle performance economiche e operative attraverso KPI e reportistica;
Ottimizzazione dei processi di vendita, approvvigionamento, stock management e logistica;
Garanzia del rispetto degli standard qualitativi, HACCP, sicurezza e procedure aziendali;
Coordinamento e formazione dei team di store management;
Pianificazione delle attività operative e gestione dei turni del personale;
Collaborazione con i dipartimenti Marketing, HR, Finance e Supply Chain;




Analisi dei dati di vendita e definizione di action plan per incrementare fatturato e marginalità;
Gestione del food cost, labour cost e controllo budget;
Supervisione dell'esperienza cliente e implementazione di strategie di customer satisfaction;
Supporto all'apertura dinuovi punti vendita e progetti di expansion;
Gestione delle relazionicon fornitori e partner operativi.Competenze ed esperienza Il candidato ideale, presenterà i seguenti requisiti: Laurea in Economia (preferibilmente);
Esperienza di almeno 5 anni in ruoli Operations nel settore Food Retail / Hospitality / F&B;
Ottima conoscenza delle dinamiche retail e gestione multi-store;
Conoscenza normativa HACCP e standard sicurezza alimentare;
Robusto capacità analiticae orientamento ai risultati;
Leadership e gestione team;
Ottime capacità organizzative e problem solving;
Buona conoscenza di Excel e software gestionali retail;
Disponibilità a trasferte.Completa l'offerta Ottima opportunità di carriera.

📌 Operations Manager Per Realtà Retail Food Milano (Vicenza)
🏢 Michael Page International
📍 Vicenza