L’Hotel Tramonto D’Oro, storico hotel 4 stelle nel cuore della Costiera Amalfitana, ricerca un/una Responsabile di Sala con esperienza, passione e leadership. La risorsa avrà il compito di garantire il perfetto funzionamento del servizio di ristorazione, coordinando lo staff di sala e bar e contribuendo a creare esperienze culinarie di alto livello per una clientela internazionale.

Possiede le qualifiche e le competenze giuste per questo lavoro? Lo scopra qui sotto e invii la sua candidatura per essere preso/a in considerazione.

Questa posizione è ideale per professionisti della ristorazione che desiderano crescere in un contesto prestigioso, dove qualità e attenzione al dettaglio sono valori imprescindibili.

Responsabilità della posizione:

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- Coordinare tutte le attività di sala, bar e dei vari outlet, gestendo e motivando il team.

- Supervisionare e formare lo staff di sala per garantire standard di servizio elevati.

- Collaborare con lo chef e a Direzione nella creazione di nuove esperienze gastronomiche.

- Gestire ordini, monitorare consumi e aggiornare la carta dei vini.

- Assicurare il corretto set-up, la pulizia e la manutenzione di ambienti e postazioni di lavoro.

- Gestire eventuali complaint, risolvendo le problematiche con professionalità ed empatia.

- Mantenere costante comunicazione con il Front Office di Hotel per esigenze particolari degli ospiti.

- Monitorare KPI di reparto (coperti, scontrino medio, consumi vini e cantina).

Esperienza e competenze richieste:

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- Formazione alberghiera e/o nel settore della ristorazione.

- Minimo 2 anni di esperienza in ruolo analogo, preferibilmente in ristoranti di pari categoria; esperienza internazionale considerata un plus.

- Ottima conoscenza del panorama enogastronomico locale, nazionale e internazionale.

- Conoscenza delle principali intolleranze alimentari.

- Spiccate doti organizzative, tecniche e attenzione al dettaglio.





- Ottima conoscenza della lingua inglese (altre lingue preferenziali).

- Comunicazione empatica e orientamento al cliente e alla vendita.

- Capacità di lavorare sotto pressione, problem solving e forte senso di responsabilità.

- Leadership collaborativa e attitudine alla crescita del team.

- Presenza personale curata e certificazione HACCP in corso di validità.

Rappresenta un plus:

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- Conoscenza di più lingue straniere (spagnolo, francese o tedesco).

- Esperienza in contesti luxury hospitality.

- Conoscenza approfondita di tecniche di abbinamento cibo-vino.

La retribuzione sarà commisurata all’esperienza e al ruolo, con possibilità di crescita professionale e riconoscimenti legati alle performance

Perché scegliere l’Hotel Tramonto D’Oro

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- Possibilità di lavorare in una struttura storica e rinomata della Costiera Amalfitana.

- Ambiente professionale, dinamico e orientato alla valorizzazione delle persone, in cui apprendere i valori tradizionali dell’ospitalità, ma anche strumenti all’avanguardia e metodologie costantemente aggiornate.

- Presenza costante della proprietà, garanzia di supporto e riconoscimento del merito.

- Formazione continua su strumenti e metodologie aggiornate.

- Contesto di lavoro unico, tra bellezze paesaggistiche e tradizione enogastronomica italiana.

La storia dell’Hotel Tramonto D’Oro

L’Hotel Tramonto D’Oro, fondato oltre 70 anni fa e gestito dalla famiglia Esposito da tre generazioni, è un punto di riferimento per l’ospitalità di qualità a Praiano. L’hotel è gestito dalla famiglia Esposito da 3 generazioni e deve il suo nome a una caratteristica unica di questo luogo: ogni sera regala ai suoi ospiti la magia dei tramonti dorati sul mare, simbolo della sua identità unica. In questo contesto, la proprietà è sempre orientata al miglioramento del servizio al cliente. xysqume La missione dell’hotel è offrire un servizio d’eccellenza, attento ai dettagli e sempre capace di far sentire gli ospiti come a casa, nel cuore della dolce vita italiana.

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📌 Responsabile di sala (San Valentino Torio)
🏢 Hotel Tramonto d'Oro
📍 San Valentino Torio