Umana S.p.A. cerca RESPONSABILI DI CUCINA per un’rilevante ristorante del territorio. Ti occuperai della gestione della cucina di un rinomato ristorante, coordinando il team di cuochi e garantendo l'eccellenza nella preparazione dei piatti. Avrai la responsabilità di mantenere alti standard di qualità, igiene, sicurezza e soddisfazione del cliente. Sarai inoltre responsabile dell'ordine e dell'organizzazione della cucina, della gestione delle scorte e dell'elaborazione di nuove ricette in linea con la filosofia del ristorante. Responsabilità: - Coordinamento del team di cuochi: garantirai un lavoro di squadra efficace e produttivo, assicurando che tutti i membri del team siano ben formati e motivati.
- Mantenimento degli standard di qualità:



sarai responsabile di assicurare che ogni piatto che esce dalla cucina rispetti gli standard di qualità del ristorante.
- Gestione delle scorte: avrai la responsabilità di gestire le scorte di cibo e attrezzature, assicurando che non ci siano sprechi e che tutto sia sempre disponibile quando serve.
- Elaborazione di nuove ricette: in linea con la filosofia del ristorante, sarai chiamato a creare nuove ricette e a innovare il menu. Requisiti: - Esperienza pregressa in un ruolo simile
- Conoscenza delle normative in materia di igiene e sicurezza alimentare
- Passione per la cucina e per la creazione di nuove ricette
- Ottima capacità organizzativa
- Disponibilità a lavorare nei weekend e nei giorni festivi

📌 Responsabile di Cucina (Città di Castello)
🏢 Umana
📍 Città di Castello