Siamo alla ricerca per Atipico Osteria ristorante del Phi Hotel Bologna di un aiuto cuoco. Principali mansioni previste dal ruolo: - Predispone gli alimenti per la preparazione alla cottura o, per i cibi crudi, per la distribuzione.
- Cuoce i cibi.
- Dispone gli alimenti sui piatti di servizio oppure direttamente sui piatti di consumo, in modo elegante e corretto.
- Distribuisce gli alimenti, di solito al personale di servizio di ristorante, in alcuni casi direttamente alla clientela. Cosa deve conoscere: - Le tecniche di conservazione, preparazione e cottura degli alimenti, anche le più moderne (ad esempio le cotture sottovuoto e induzione);
Cosa deve saper fare: - Utilizzare tutti gli strumenti tecnologici disponibili, dai più tradizionali a quelli più moderni.
- Essere in grado di lavorare in modo adeguato tutti gli alimenti: verdure, carni, pesci, frutta...
- Saper preparare un ampio e diversificato numero di preparazioni gastronomiche,



incluse la panificazione e -la pasticceria.
- Avere competenze gestionali adeguate a determinare in modo corretto i costi delle preparazioni Capacità di lavorare in team Percorso formativo consigliato: - Scuola superiore alberghiera e titolo di maturità
- Pregressa esperienza nella mansione. Rappresenta un requisito preferenziale essere iscritti alle liste delle **Categorie Protette secondo la Legge 68/1999 Art. 1** In linea con il proprio Codice Etico, Xenia si impegna ad adottare principi di comportamento che favoriscono la diversità, l’equità e l’inclusione del proprio personale. Disponibilità: - Festivo
- Orario flessibile
- Turni
- Weekend Esperienza: - aiuto cuoca/o: 1 anno (Preferenziale) Contratto di lavoro: Tempo parziale Esperienza: - operaia/o: 1 anno (Preferenziale)

📌 Aiuto Cuoco/a - Categorie Protette (Art.1/99) (Bologna)
🏢 Phi Hotel Bologna di Xenia S.p.A. SB
📍 Bologna