**Chi siamo** Siamo l’azienda vinicola più antica del territorio e, da alcuni anni, portiamo avanti con passione il progetto del ristorante **“La Camera da Pranzo”**.
L’azienda, a conduzione familiare, ha l’ambizione di proporsi come **un’eccellenza nel servizio, nella cucina e nella produzione di vino e olio**. Le nostre attività si sviluppano su due aree principali**:Ristorazione** e **Wine Experiences**.
- **Direttore di Sala Operativo**_ Ricerchiamo un **Direttore di Sala presente e operativo**, capace di guidare il team ma anche di lavorare attivamente durante il servizio.
La figura sarà un punto di riferimento per ospiti e staff, con forte leadership, grande attenzione al dettaglio e un orientamento costante alla qualità dell’esperienza. **Requisiti**
- Esperienza concreta e continuativa nel servizio di sala
- Leadership pratica e capacità di gestione del team sul campo
- Ottime doti relazionali e comunicative
- Flessibilità oraria
- Buona conoscenza della lingua inglese
- Solida conoscenza del mondo del vino **Responsabilità principali**




- Coordinamento e supervisione del team di sala
- Presenza attiva in sala durante il servizio, con gestione delle comande
- Organizzazione e controllo dei turnazioni di lavoro
- Gestione e controllo del magazzino di sala **Attività extra (non principali, ma richieste)**
- Conduzione di **wine tasting** per clienti di alto profilo
- Eventuale **vendita diretta nello shop del ristorante** **Profilo ideale** Cerchiamo una persona **autorevole** ma **collaborativa**, capace di essere un esempio per il team, mantenere elevati standard di servizio e instaurare un rapporto di fiducia con una clientela esigente e internazionale. **Turni e orari di lavoro** È richiesta la presenza **5 giorni a settimana**, con almeno **6 turni lavorativi**, prevalentemente **nel servizio del pranzo**. Contratto di lavoro: Tempo pieno Retribuzione: €1.800,00 - €2.500,00 al mese Sede di lavoro: Di persona

📌 Direttore di Sala Operativo (Monte Porzio Catone)
🏢 Cantine Santa Benedetta di Benedetti Alberto
📍 Monte Porzio Catone