Descrizione
**Vuoi vivere una stagione lunga e indimenticabile in Costa Smeralda?** Il **Ristorante Vineria Lu Brutoni**, nel cuore di **San Teodoro**, è alla ricerca di uno **Chef de Rang** per una **stagione di 10 mesi**, dal **15 marzo al 30 novembre**, in una delle destinazioni più affascinanti della Sardegna. Se ami il **servizio di sala formale**, il contatto con una clientela internazionale e desideri crescere professionalmente in una **location da sogno**, questa è l’occasione giusta per te.
**- ️ Il tuo ruolo** Sarai un punto di riferimento fondamentale per la sala, occupandoti di: - Gestire il **servizio al tavolo** con eleganza e professionalità
- Accogliere gli ospiti e **consigliarli su piatti e vini**: - Coordinare e supervisionare la **brigata di sala**: - Gestire **comande tramite palmare/tablet** e cassa
- Curare **mise en place**, ordine e pulizia della sala
- Valorizzare la **carta dei vini** e praticare upselling **Chi cerchiamo** **Chef de Rang** con almeno **2-3 anni di esperienza** nella ristorazione formale
- Ottima conoscenza delle **tecniche di servizio** e gestione della sala
- **Inglese fluente** per una clientela internazionale
- Capacità di **coordinare il team** e lavorare in squadra




- Disponibilità per **l’intera stagione (15 marzo - 30 novembre)**: - **Valutiamo anche camerieri con minore esperienza**, motivati a crescere professionalmente. Contratto
**- Cosa offriamo**
- Contratto a tempo determinato per l’intera stagione (10 mesi)
- Tempo pieno - 40 ore settimanali
- Alloggio singolo incluso per tutta la durata del contratto **Retribuzione**
- Chef de Rang: 2.000€ - 2.200€
- **Turni di lavoro** Fino a giugno: turno spezzato Giugno - settembre: turno serale Alta stagione: doppio turno **Lavora dove gli altri vanno in vacanza**, vivi un’esperienza intensa e formativa e porta il tuo talento in una realtà di qualità. **Candidati ora e preparati a un’estate (anzi, 10 mesi!) da ricordare.** Cosa offre l'azienda
- Alloggio singolo incluso Competenze necessarie
- Accoglienza clienti
- Controllare l'apparecchiatura dei tavoli
- Gestione brigata
- Gestione cassa
- Gestione comande
- Gestione della sala
- Monitorare pulizia della sala
- Presentazione carta dei vini
- Servire i vini
- Servire pietanze ai tavoli
- Spiegazione menu
- Supervisionare il personale
- Upselling
- Utilizzo palmare/tablet

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