ppLa figura ricercata assume la responsabilità della conduzione del reparto gastronomia, presidiando sia la dimensione gestionale — coordinamento del personale, approvvigionamento e controllo qualità — sia quella operativa, con presenza attiva al banco.
Il ruolo richiede una solida esperienza nella GDO e la capacità di guidare un team in un contesto agile e orientato al cliente.
/p pLa posizione prevede un contratto a tempo determinato, inquadramento secondo il CCNL Terziario-Federdistribuzione, orario tempo completo su turni con un giorno di riposo a rotazione.
/p h3Mansioni principali /h3 ul liGestire e supervisionare l'intero reparto gastronomia, garantendone il corretto funzionamento quotidiano /li liCoordinare e organizzare il personale assegnato al reparto,



definendo compiti e turni operativi /li liGestire gli ordini e il rifornimento delle merci, assicurando la disponibilità continua dei prodotti /li liControllare la qualità e la freschezza degli articoli in assortimento, intervenendo tempestivamente in caso di non conformità /li liCurare l'allestimento e l'esposizione dei prodotti, nel rispetto degli standard visivi e commerciali del punto vendita /li liApplicare e far rispettare le normative HACCP e le procedure di igiene alimentare vigenti /li liSvolgere attività operative al banco, tra cui taglio, porzionatura e servizio alla clientela /li /ul /p #J-*-Ljbffr

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