Mansione

Sei una persona dinamica e desiderosa di guidare un team di sala con passione e professionalità?

Randstad Italia filiale di Udine, per importante realtà del territorio, ricerca una figura come

DIRETTORE DI SALA

Si offre: iniziale contratto in somministrazione

Luogo di lavoro: Udine

Orario di lavoro: Tempo pieno

Responsabilità Di cosa ti occuperai?

In qualità di Direttore di Sala risponderai alla Direzione Generale e le tue attività saranno:

pianificazione, organizzazione e supervisione di tutte le attività di sala e bar;

gestione, formazione e coordinamento del personale di sala (camerieri, commis, sommelier);

accoglienza degli ospiti con elevati standard di cortesia e cura del cliente;

supervisione della mise en place e dell'allestimento della sala nel rispetto delle normative igienico-sanitarie;

cura della carta dei vini e supporto agli ospiti nella scelta degli abbinamenti cibo-vino;

gestione delle prenotazioni, gestione degli ordini di sala e supervisione del servizio;

monitoraggio della qualità del servizio e gestione di eventuali segnalazioni da parte della clientela.

Competenze





Quali requisiti cerchiamo?

buona conoscenza del settore enologico e dei principali abbinamenti cibo-vino;

lingua inglese fluente (minimo livello B2 / C1);

eccellenti doti di leadership, organizzative e di gestione dello stress;

ottime capacità comunicative, doti relazionali e spiccata orientamento all'ospite e alla cura del dettaglio;

disponibilità a lavorare su turni, anche nei festivi e nei weekend;

Se pensi di possedere le caratteristiche richieste, non esitare a inviare la tua candidatura!

Il presente annuncio è rivolto a persone di genere femminile (F), maschile (M) e non binario (NB) ai sensi della Legge n. 300/1970, del Decreto Legislativo n. 198/2006 e del Decreto Legislativo n. 96/2026 ed è aperta a qualsiasi persona nel rispetto della diversity e dell'inclusività. Ti preghiamo di leggere l'informativa sulla privacy Randstad ai sensi dell'art. 13 del Regolamento (UE) 2016/679 sulla protezione dei dati (GDPR).

📌 RESPONSABILE DI SALA (F/M/NB) (Roma)
🏢 Altro
📍 Roma