In qualità di Demi Chef de Rang , e riportando allo Chef de Rang, sarai responsabile di fornire un servizio eccellente per garantire un’esperienza memorabile per gli ospiti.

Cosa dovrai fare?

Curare la mise en place dei tavoli e mantenerli impeccabili durante il servizio.

Accogliere calorosamente gli ospiti, accompagnarli ai tavoli e fornire i menu.

Prendere le ordinazioni, registrando accuratamente preferenze e restrizioni dietetiche.

Presentare e servire i piatti con eleganza, descrivendo ogni portata e rispondendo alle domande.

Assistere nella selezione dei vini, raccomandando abbinamenti e fornendo consulenza esperta.

Coordinarsi con il personale di cucina e bar per garantire la consegna tempestiva di cibo e bevande.

Anticipare le esigenze degli ospiti, fornendo un servizio attento e personalizzato.

Affrontare prontamente eventuali problemi o preoccupazioni degli ospiti, risolvendoli per la loro soddisfazione.

Coordinare il personale di sala e assicurare elevati livelli di servizio.

Gestire le prenotazioni al ristorante e comunicare efficacemente con il personale di cucina.

Effettuare l'allestimento e la pulizia dei tavoli e delle sale riunioni.

Gestire i pagamenti, utilizzando il sistema del punto vendita.

Identificare occasione per aumentare le entrate attraverso l'upselling.

Seguire tutte le norme di sicurezza e partecipare ai corsi di formazione pertinenti.

Conoscere e offrire i diversi prodotti e servizi disponibili presso il ristorante dell'hotel.

Cosa stiamo cercando?





Esperienza precedente di almeno 2 anni in posizione analoga in altre catene alberghiere o in settori affini.

Formazione professionale in materia di ospitalità/F&B.;

Conoscenza approfondita dei vini.

La conoscenza della lingua locale e dell'inglese è molto importante.

Conoscenza di vari programmi informatici (Microsoft Office, POS, ecc.).

Orientamento al cliente.

Capacità di ascolto attivo e di comunicazione efficace.

Attenzione ai dettagli.

Orientamento alle vendite.

Capacità di lavorare da soli e in gruppo.

Perché scegliere noi?
In Minor Hotels Europe & Americas ci impegniamo a creare carriere entusiasmanti in tutto il mondo ed esperienze interculturali. Il nostro viaggio è alimentato dalla passione e dalla dedizione dei nostri incredibili team, che godono anche di vantaggi stimolanti ed esclusivi quali:

Esperienza mondiale - diversità di 150 nazionalità diverse.

Opportunità di sviluppo della carriera ricca di sfide nazionali e internazionali.

Ampia gamma di programmi di formazione per migliorare le proprie competenze.

Iniziative di benessere, tra cui condizioni di lavoro flessibili.

Programmi di riconoscimento per i membri del team, tra cui le date memorabili.

Possibilità di fare la differenza attraverso il nostro programma di sostenibilità e le iniziative di volontariato.

Tariffe e promozioni per i membri del team, che offrono tariffe scontate nei nostri hotel in tutto il mondo e vantaggi esclusivi attraverso il nostro programma di fidelizzazione aziendale.

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📌 Demi Chef De Rang - Tivoli President Milano Hotel
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