Minor Hotels - Southern Europe is hiring through Hosco in Rome.Quale sarà la tua missione? Come Commis di Cucina lavorerai a stretto contatto con i supervisori della cucina e i membri del team e li assisterai svolgendo una serie di compiti di preparazione dei cibi. Svolgerai inoltre tutte le mansioni di pulizia, lavaggio e preparazione richieste in cucina per garantire il regolare svolgimento delle operazioni.
Cosa dovrai fare?
Preparare e conservare gli ingredienti necessari per il servizio secondo le ricette o il menu.
Controllare e garantire la corretta temperatura degli apparecchi e degli alimenti.
Collaborare alla preparazione e alla presentazione di piatti di alta qualità per le operazioni giornaliere secondo le ricette/il menu, nel rispetto delle linee guida aziendali.
Controllare la quantità di cibo preparato e le porzioni servite.
Mantenere un'area di lavoro pulita, ordinata e ben organizzata.
Collaborare alla preparazione di tutte le mise-en-place per tutti i menu.
Assistere i cuochi nei periodi di maggiore attività.




Conoscenza e applicazione di tutte le norme/regolamenti del dipartimento sanitario (HACCP).
Preparazione, uso e manutenzione degli strumenti necessari per ciascuno dei servizi forniti.

Cosa stiamo cercando?
Almeno 6 mesi di esperienza nello svolgimento di funzioni simili, preferibilmente in un hotel di dimensioni e complessità simili.
Diploma di scuola superiore o formazione competente in materia di ospitalità/F&B;/cucina.
La conoscenza della lingua locale è indispensabile e la conoscenza dell'inglese è di ampio valore.
Capacità di lavorare sotto pressione.
Organizzazione.
Capacità di lavorare da solo e come parte di un team.
Attenzione ai dettagli.
Flessibilità e affidabilità.

Perché scegliere noi?
In Minor Hotels Europe & Americas ci impegniamo a creare carriere entusiasmanti in tutto il mondo ed esperienze interculturali. Il nostro viaggio è alimentato dalla passione e dalla dedizione dei nostri incred

📌 Commis Di Cucina Roma (Italia)
🏢 Hospitaliti
📍 Italia