Hotel 3 stelle situato in Val di Pejo (Trentino), in un contesto di montagna e in fase di crescita, ricerca per la prossima stagione un/una cuoco/a capo partita. Descrizione del ruolo La figura selezionata si occuperà della gestione della partita di primi e secondi, lavorando in un contesto organizzato ma dinamico, con attenzione alla qualità della proposta e alla valorizzazione della cucina tradizionale. Responsabilità
Gestione della partita di primi e secondi
Preparazione di piatti della tradizione locale
Supporto nella gestione degli ordini e delle forniture
Collaborazione con la proprietà nella definizione del menù
Affiancamento e formazione di eventuali collaboratori junior Organizzazione del servizio
Cena: servizio di mezza pensione con menù strutturato e scelta tra 2 primi e 2 secondi
Pranzo: proposta alla carta,



semplice e veloce, rivolta anche a clientela di passaggio Requisiti
Esperienza nel ruolo, preferibilmente in contesti alberghieri o di montagna
Autonomia operativa e capacità organizzativa
Attitudine al lavoro in team
Predisposizione alla gestione e formazione di personale junior Offerta
Contratto stagionale di 3 mesi
Contesto di lavoro familiare ma in evoluzione
Possibilità di contribuire allo sviluppo della proposta gastronomica
Vitto e alloggio Contratto di lavoro: Tempo completo, Stagionale Retribuzione: €1.900,00 - €2.500,00 al mese Agevolazioni: - Alloggio Sede di lavoro: Di persona

📌 Cuoco/a Capopartita Primi E Secondi Peio
🏢 Hotel Centrale Pejo
📍 Peio