Ristorante di cucina contemporanea all’interno di un museo a Roma ricerca un/una Capo Chef da inserire stabilmente nel proprio team. Chi siamo Siamo un ristorante raffinato situato all’interno di un prestigioso museo, un luogo in cui arte, cultura e gastronomia dialogano quotidianamente. La nostra cucina è contemporanea, identitaria e attenta alla qualità delle materie prime, con una forte vocazione all’esperienza. La figura ricercata Cerchiamo un/una Capo Chef con robusto personalità culinaria, capacità organizzative e visione, in grado di guidare la cucina con professionalità e sensibilità estetica. Responsabilità
Ideazione e realizzazione del menu, in linea con l’identità del ristorante
Gestione completa della cucina e del team
Selezione delle materie prime e rapporto con i fornitori
Controllo dei costi, food cost e organizzazione del lavoro
Garanzia degli standard qualitativi, igienico-sanitari e di sicurezza
Collaborazione con la direzione per eventi,



catering e progetti speciali Requisiti
Esperienza consolidata come Capo Chef o Sous Chef in ristoranti di livello
Solida técnica culinaria e creatività
Capacità di leadership e gestione del team
Precisione, affidabilità e attenzione al dettaglio
Passione per la cucina come forma di espressione culturale
Disponibilità full time Offriamo
Inserimento a tempo pieno con contratto adeguato all’esperienza
Atmosfera di lavoro stimolante e di alto profilo culturale
Possibilità di esprimere una cucina personale
Stabilità e progettualità a medio-lungo termine Candidature Inviare CV aggiornato e, se disponibile, una breve presentazione personale e/o portfolio culinario. Contratto di lavoro: Tempo completo Retribuzione: €935,16 - €2.019,16 al mese

📌 Chef Di Cucina Roma (Italia)
🏢 Caffe delle Arti
📍 Italia